Home » Posts tagged 'kỹ năng'

Tag Archives: kỹ năng

Kỹ Năng Cần Thiết Và Thiết Yếu Đối Với Một Vị Trí Việc Làm Lễ Tân

Khi mọi người đi du lịch ở nơi đâu vì bất kỳ một lý do gì, nhu cầu cơ bản của họ đều là như nhau, chẳng hạn như chỗ ở sạch sẽ và giường ngủ thoải mái, sự an toàn của nơi đó và nhân viên lễ tân thân thiện.

Vậy để trở thành một nhân viên lễ tân thân thiện đối với một việc làm khách sạn thì bạn cần phải có những kỹ năng gì? Và bài viết hôm nay chúng tôi sẽ tiết lộ cho các bạn một số kỹ năng hàng đầu mà các nhà tuyển dụng Việt Nam đang tìm kiếm ở những người đại diện hình ảnh cho toàn bộ hệ thống khách sạn:

  1. Có đào tạo chuyên nghiệp

Sảnh đợi có thể là nơi đầu tiên mà khách hàng của khách sạn đặt chân đến khi nhận phòng, vì vậy lễ tân là người đầu tiên mà họ gặp gỡ. Vị trí việc làm khách sạn này về cơ bản là bộ mặt của một tổ chức kinh doanh, và các nhà tuyển dụng đang tìm kiếm những cá nhân sẽ mang lại niềm tự hào về cho thương hiệu khách sạn của họ trên thị trường Việt Nam.

  1. Có khả năng ngoại ngữ

Cho dù bạn đang làm việc tại một khách sạn ở một thành phố lớn hay nhỏ, bạn có thể gặp rất nhiều du khách từ khắp nơi trên thế giới. Mặc dù khả năng đa ngôn ngữ không cần thiết cho lễ tân so với các vị trí việc làm khách sạn khác tại Việt Nam, nhưng đây là một kỹ năng mà nhiều nhà tuyển dụng đánh giá cao. Nếu bạn thành thạo nhiều ngôn ngữ, hãy đảm bảo bạn đề cập đến điều này trong hồ sơ lý lịch của mình để ghi điểm trong mắt nhà tuyển dụng.

  1. Kỹ năng giải quyết tình huống bất ngờ

Ngay cả những khách sạn tốt nhất cũng có thể gặp phải một số lỗi sai nhất định. Vì lý do này, các nhà tuyển dụng muốn tuyển dụng những nhân viên lễ tân có kỹ năng giải quyết các vấn đề bất cập khi chúng nảy sinh. Thông thường, khả năng phản hồi nhanh chóng nhưng vẫn giữ được thái độ lịch sự đối với khách hàng có thể biến một lời đánh giá xấu thành một lời đánh giá tốt, nhằm bảo toàn danh tiếng của khách sạn.

  1. Kỹ năng giải quyết các công việc cùng một lúc

Hầu hết các nhiệm vụ dành cho nhân viên lễ tân đều yêu cầu tính đa nhiệm trong một môi trường có nhịp độ nhanh chóng như lĩnh vực khách sạn. Tại bất kỳ thời điểm nào, bạn có thể cần phải trả lời điện thoại, chào mừng khách hàng, ký nhận và xử lý các hình thức giao dịch khác nhau cùng một lúc. Do đó, một nhân viên lễ tân đạt tiêu chuẩn phải là người chịu được áp lực công việc.

  1. Có kỹ năng tổ chức và định hướng

Tất cả các nhiệm vụ có thể khiến bạn thất bại, nếu bạn không biết cách tổ chức và định hướng chi tiết. Nếu bạn muốn làm việc tại quầy lễ tân, bạn sẽ phải theo dõi tiến độ của mình trên nhiều tác vụ thường xuyên, duy trì một không gian làm việc gọn gàng và ngăn nắp, và hoàn thành các quy trình phức tạp một cách suôn sẻ theo đúng lịch trình đã đề ra.

Đánh bật kỹ năng ngôn ngữ cho việc làm mơ ước của bạn trong lĩnh vực khách sạn

Trên thị trường việc làm khách sạn và khu nghỉ mát cạnh tranh như hiện nay tại Việt Nam, các ứng cử viên cần một lợi thế, khả năng mang tính chất lượng cao để làm cho sơ yếu lý lịch của họ nổi bật hơn trước. Đối với một việc làm khách sạn, cũng như một số việc làm có liên quan khách đến du lịch, khả năng song ngữ hoặc đa ngôn ngữ có thể dễ dàng trao cho bạn nhiều ưu thế hơn so với các ứng cử viên không có khả năng ngôn ngữ, mà chỉ có các kỹ năng chuyên ngành và lịch sử công việc tương ứng.

Theo thống kê ở nhiều nguồn khác nhau tại Việt Nam, du lịch quốc tế đang ngày càng gia tăng một cách chóng mặt. Du lịch quốc tế được xem là một ngành công nghiệp khổng lồ, đóng góp hàng tỷ đô la cho nền kinh tế thế giới. Theo Tổ chức Du lịch Thế giới, phân khúc này đã tăng 5,8% so với nhiều năm trước đây. Số lượt khách nước ngoài được ghi nhận đạt đến con số hàng chục triệu trong thời gian vừa qua. Du khách quốc tế rõ ràng muốn khám phá nhiều địa điểm mới lạ và nền văn hóa đa dạng bên ngoài thế giới, cụ thể là Việt Nam.

Nhiều hệ thống khách sạn, khu nghỉ dưỡng đã nhận ra rằng khi nhóm khách đa dạng này đi từ các quốc gia Châu Âu và Châu Á lân cận đến tham nước ta, họ đánh giá cao sự tiện nghi và thoải mái tại hầu hết các chuỗi khách sạn ở nhiều khu vực. Đôi khi, một lời chào thân thiện bằng ngôn ngữ riêng của họ là đủ để làm cho một hệ thống khách sạn để lại một trải nghiệm tích cực và đáng nhớ cho du khách của mình.

Tại sao nhà tuyển dụng cần kỹ năng ngôn ngữ của bạn?

Trải nghiệm của khách được cải thiện và nâng cao hơn khi họ cảm nhận được sự đón tiếp nhiệt tình từ phía nhà hàng và khách sạn. Một hế thống sở hữu đội ngũ nhân viên có thể giúp khách du lịch giải quyết mọi đề xuất của họ, chỉ đường đến các địa danh nổi tiếng và tư vấn về sử dụng phương tiện công cộng, và một số mối quan tâm khác về kỳ nghỉ bằng chính loại ngôn ngữ mà khách du lịch sử dụng – không chỉ mang lại giá trị to lớn trong mọi dịch vụ của toàn hệ thống khách sạn và nhà hàng. Và vì vậy, đây là lý do tại sao hầu hết các nhà tuyển dụng trong lĩnh vực này luôn đòi hỏi kỹ năng ngôn ngữ ở ứng viên của họ.

Theo Dennis McMonigle, giám đốc nhân sự tại một hệ thống khách sạn đã chia sẻ rằng: “Trong ngành của chúng tôi, việc có khả năng đảm bảo tốt dịch vụ khách hàng là một tài sản quý giá trong bộ sưu tập kỹ năng của ứng viên, và đây cũng chính là yếu tố chiến lược chủ yếu trong công tác tuyển dụng của chúng tôi. ”

Bên cạnh đó, làm việc trong lĩnh vực khách sạn cũng cung cấp cho nhân viên cơ hội du lịch và khám phá thế giới trong quá trình xây dựng sự nghiệp của họ. Do đó, khách sạn được đánh giá là nơi làm việc đa dạng giúp nhân viên phát triển bản thân một cách tối ưu nhất. Nhân viên có khả năng nói ngôn ngữ khác và hiểu văn hóa của người khác là những ứng cử viên tiềm năng cho vị trí quản lý, vì họ có thể giao tiếp hiệu quả với một đội ngũ nhân viên đa dạng, cũng như khách hàng của mình.

Danh Sách Các Kỹ Năng Cần Thiết Dành Cho Đội Ngũ Đầu Bếp Trong Lĩnh Vực Khách Sạn – Nhà Hàng

Đầu bếp giám sát việc sản xuất thực phẩm trong nhóm việc làm khách sạn – nhà hàng được xem là một vị trí việc làm rất triển vọng dành cho đối tượng lao động theo đuổi chuyên ngành du lịch – nhà hàng – khách sạn tại Việt Nam, cụ thể là đối với những đối tượng lao động có niềm đam mê với ẩm thực. Họ có thể làm việc trong các chuỗi nhà hàng thuộc hệ thống khách sạn lớn hiện nay. Đầu bếp có trách nhiệm chỉ đạo các nhân viên cấp dưới nấu ăn và đưa ra nhiều quyết định liên quan đến mọi việc từ sản xuất thực phẩm đến các vấn đề hành chính khác.

Bếp trưởng là nhân tố cần phải phát triển một loạt các kỹ năng, từ các kỹ năng chuyên môn liên quan đến nấu ăn đến các kỹ năng mềm liên quan đến công việc và đôi khi quản lý một nhóm đầu bếp cùng đảm nhận những vị trí việc làm nhà hàng –khách sạn nói chung.

Dưới đây là danh sách 10 kỹ năng quan trọng hàng đầu cho một đầu bếp, cũng như cho tất cả các ứng cử viên cho các vị trí việc làm khách sạn – nhà hàng khác:

Chú ý đến từng chi tiết

Nấu ăn là một kỹ năng mang tính khoa học, do đó, đầu bếp luôn cần phải đảm bảo độ chính xác cao. Mọi thành phần và phép đo phải phù hợp với từng món ăn. Các đầu bếp cũng cần phải đảm bảo độ chính xác ở những chi tiết nhỏ khác có liên quan đến khâu thực hiện món ăn của mình.

Ý thức kinh doanh

Một đầu bếp giỏi cũng là một doanh nhân tài năng. Anh ấy hoặc cô ấy phải luôn suy nghĩ về việc làm thế nào để làm cho món ăn mà họ tạo ra thật ngon, đồng thời đảm bảo hiệu quả về chi phí chế biến.

Sạch sẽ

Đầu bếp cần biết cách giữ vệ sinh nhà bếp của chính mình. Điều này là quan trọng hơn cả đối với một đầu bếp chuyên nghiệp không chỉ ở Việt Nam, mà ở bất kỳ quốc gia nào trên thế giới. Khách sạn và nhà hàng có điều kiện không hợp vệ sinh sẽ có thể gây ảnh hưởng to lớn đến chất lượng của thực phẩm, và thậm chí có thể buộc toàn bộ hệ thống phải tạm ngưng hoạt động.

 

Sáng tạo

Làm việc trên thị trường việc làm khách sạn – nhà hàng, đặc biệt là trong nhóm ngành công nghiệp thực phẩm luôn đòi hỏi từng cá nhân phải có sự sáng tạo nhất định. Đầu bếp phải luôn không ngừng tạo ra những sự kết hợp các mặt hàng thực phẩm một cách mới mẻ vào thực đơn và cải thiện công thức nấu ăn cũ trở nên ngon hơn và hấp dẫn hơn đối với thực khách. Sự sáng tạo và trí tưởng tượng phong phú được đưa vào món ăn sẽ khiến khách hàng sẽ quay trở lại chuỗi hệ thống của bạn để thưởng thức những đặc sản đó.

Chuyên môn cao về ẩm thực

Các đầu bếp luôn cần có kỹ năng chuyên môn cao về nấu ăn, cũng như kiến ​​thức về các loại thực phẩm khác nhau. Sự hiểu biết rộng này sẽ tạo bước đệm cho đầu bếp có thể bộc lộ khả năng nấu ăn chính xác và hiệu quả của mình. Họ cũng cần phải có kỹ năng nhận ra hương vị và đánh giá sự cân bằng của gia vị trong từng món ăn, đặc biệt là các món ăn mang hương vị đậm đà bản sắc dân tộc của Việt Nam, cũng như các món ăn mang hương vị và hơi hướng của các dân tộc khác trên thế giới.

Các Xu Hướng Và Kỹ Năng Cần Thiết Cho Nghề Nghiệp Khách Sạn

Theo báo cáo chuyên sâu ngành khách sạn toàn cầu năm 2016, ngành khách sạn được công nhận là một trong những nhóm ngành có sự bùng nổ lớn nhất trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.

Nhóm ngành này bao gồm nhiều vị trí việc làm khách sạn đa dạng khác nhau. Chẳng hạn như phân khúc thực phẩm và đồ uống (F & B) được xem là phân khúc lớn nhất trong ngành khách sạn. Từ các nhà hàng cao cấp đến các quán ăn và phục vụ đồ ăn nhanh, F & B là một thị trường năng động trên khắp các quốc gia, và cụ thể là Việt Nam. Kết nối cao khác với F & B là phân khúc nhà ở, bao gồm khách sạn, nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng và các lựa chọn chỗ ở khác, cũng như danh mục du lịch bao gồm các hãng hàng không, tàu hỏa, tàu du lịch và công viên giải trí. Bên cạnh đó, còn có thêm phân khúc chăm sóc khách hàng tại các công ty sự kiện, spa, trung tâm hội ngh, v.v.

Vậy bạn nên chú ý đến xu hướng nào khi bắt đầu trong ngành công nghiệp có tính cạnh tranh cao, thịnh vượng và đa chiều như thị trường việc làm khác sạn? Hơn nữa, làm thế nào bạn có thể có được các kỹ năng sẽ giúp bạn hiểu và phân tích những xu hướng này và những thách thức đi kèm với những ý tưởng sáng tạo của bản thân? Hãy cùng tham khảo thêm một số thông tin dưới đây để nhận biết được tổng quan về các xu hướng hiếu khách quan trọng và các kỹ năng sẽ giúp bạn theo kịp các xu hướng đó:

Sử dụng công nghệ mới

Trước tiên, việc biết cách sử dụng các công nghệ mới vào lĩnh vực khách sạn của bạn là hết sức quan trọng. Từ đăng ký trên điện thoại di động và vị trí địa lý đến các ứng dụng giảm giá đặc biệt, quảng cáo trực tuyến và hệ thống trợ giúp kỹ thuật số, bạn sẽ phải đảm bảo rằng trải nghiệm của khách hàng luôn được ưu tiên hàng đầu.

Thu thập dữ liệu để cải thiện trải nghiệm của khách hàng

Một xu hướng khác mà các chuyên gia tương lai của ngành khách sạn phải tìm ra là sử dụng phân tích nâng cao về hệ thống quản lý doanh thu và phân khúc khách hàng để tăng mức độ hài lòng ở mỗi khách hàng. Một trong những chương trình mang lại hiệu quả cao và cung cấp cho mục đích nêu trên đó là chuỗi chương trình khách hàng thân thiết.

Cân nhắc tính bền vững

Vì tính bền vững hiện nay là vấn đề toàn cầu nói chung và cũng là vấn đề mang tính phổ quát nói riêng tại Việt Nam, nên ngành khách sạn cần phải xác định các cách tuân thủ các quy định và đặt chủ đề cốt lõi này là trọng tâm trong chiến lược của mình. Tính bền vững phải được xem như là một chiều hướng quản lý chất lượng mới, một nguồn sáng tạo và mô hình cho thế kỷ 21, mặc dù nó vẫn cần phải theo kịp với các chiến lược khác như cung cấp những trải nghiệm đáng nhớ, cung cấp một sản phẩm tốt và một dịch vụ xuất sắc cho khách hàng.

Làm thế nào bạn có thể bắt kịp với những xu hướng hiếu khách?

Để bắt đầu sự nghiệp của bạn trong ngành công nghiệp mở rộng này, bạn sẽ cần phát triển các kỹ năng cần thiết và kinh nghiệm thực tế đối với vị trí việc làm khách sạn để phân tích diễn biến và giải quyết những thách thức gắn liền với xu hướng của ngành.

Tiếp cận các khóa học chuyên ngành

Hiện nay, bất kỳ ai đều có quyền truy cập vào các khóa học cụ thể như “Giải thích dữ liệu tài chính khách sạn”, “Thị trường điện tử”, “Quản lý chất lượng dịch vụ”, “Quản lý đổi mới”, “Quản lý doanh thu” ”,“ Tài chính khách sạn ”,“ Môi trường & Du lịch sinh thái ”và“ Kiến thức về rượu”. Với các chủ đề phổ biến và xu hướng việc làm khách sạn như ngày nay, các khóa học này sẽ giúp bạn nắm vững sự phức tạp của ngành và hiểu rõ tất cả các khía cạnh trong ngành để đạt được mức độ thăng tiến nhất định trong sự nghiệp của bản thân.

5 Kỹ Năng Hàng Đầu Cần Thiết Cho Ngành Khách Sạn

Việc làm khách sạn bao gồm các vai trò trong khu vực khách sạn, thực phẩm, đồ uống; và đây là một trong những ngành công nghiệp lớn nhất tại nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Một số sự lựa chọn nghề nghiệp phổ biến nhất cho lĩnh vực này bao gồm hướng dẫn viên, nhân viên lập kế hoạch sự kiện, đầu bếp và hướng dẫn viên du lịch. Có nhiều kỹ năng cần thiết để thành công trong bất kỳ một vai trò việc làm khách sạn nào tại Việt Nam, nhưng có lẽ kỹ năng quan trọng nhất đều nằm ở khả năng ứng xử của bạn trong mọi tình huống với khách hàng của mình.

Để giúp bạn xác định xem bạn có khả năng thành công đối với các vị trí việc làm khách sạn hay không, chúng tôi đã tập hợp một số kỹ năng chính cần thiết cho ngành khách sạn trong bài viết này:

Nhận thức văn hóa

Hầu hết khách hàng trong ngành này đều là khách du lịch nước ngoài; bạn sẽ được yêu cầu làm việc với những người có nguồn gốc văn hóa khác nhau. Khả năng nhận thức văn hóa của bạn phải vượt qua các tiêu chuẩn văn hóa Việt Nam của riêng bạn là yếu tố rất quan trọng để xây dựng một sự nghiệp thành công. Mục tiêu là làm cho họ cảm thấy hài lòng và họ sẽ muốn quay lại, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn đã thực hiện tất cả các biện pháp cần thiết để hiểu rõ văn hóa của họ.

Thái độ có thể làm

Một trong những kỹ năng quan trọng nhất trong ngành du lịch là có thể làm cho khách hàng cảm thấy rằng họ có thể dựa vào bạn trong suốt kỳ nghỉ. Để làm điều đó, bạn cần có một thái độ có thể làm cho mọi người cảm thấy thoải mái hơn với bạn. Một mẹo tuyệt vời là hãy nhớ rằng cảm giác nhiệt tình về công việc của bạn sẽ giúp mọi người cảm thấy vui vẻ hơn.

Kỹ năng sử dụng ngôn ngữ

Mặc dù không phải lúc nào cũng được yêu cầu, nhưng kỹ năng ngôn ngữ luôn là kỹ năng nổi bật ở một nhân viên trong lĩnh vực này, bởi vì chúng cho phép bạn giao tiếp tốt hơn với khách hàng của mình. Hơn nữa, kỹ năng ngôn ngữ sẽ giúp bạn giành được điểm với cấp trên của bạn – người sẽ sẵn sàng đưa bạn vào vị trí cao hơn trong sự nghiệp của mình. Kỹ năng ngôn ngữ cũng có thể giúp bạn xây dựng mối quan hệ với khách hàng của mình tốt hơn.

Kỹ năng tổ chức

Như chúng ta đã thảo luận trước đó, làm việc trong các ngành nghề du lịch khác nhau trong khối ngành khách sạn có nghĩa là bạn được yêu cầu thực hiện nhiều công việc một cách thường xuyên. Một trong những kỹ năng tốt nhất mà bạn cần để cho phép bạn làm điều đó một cách hiệu quả đó là kỹ năng tổ chức. Việc bạn có kỹ năng tổ chức tuyệt vời sẽ không chỉ là một điểm cộng tuyệt vời cho CV của bạn, mà còn là một thuộc tính sẽ thu hút nhà tuyển dụng chú ý đến bạn.

Tính linh hoạt

Các chuyên gia trong lĩnh vực này cần phải giải quyết rất nhiều thứ và thường được yêu cầu bắt đầu một nhiệm vụ mới nhưng vẫn chưa hoàn thành nhiệm vụ cũ. Vì vậy, bạn cần phải là một người linh hoạt và sẵn sàng trong một thời điểm để chuyển đổi và thực hiện các nhiệm vụ khác nhau cùng một lúc.