Brasserie là gì: Tìm hiểu về một biểu tượng ẩm thực Pháp
Trong thế giới ẩm thực, có rất nhiều thuật ngữ mà chúng ta thường nghe nhưng không phải ai cũng hiểu rõ ý nghĩa của chúng. Một trong số đó là “Brasserie”. Nếu bạn từng thắc mắc “Brasserie là gì?” thì bài viết này sẽ giúp bạn giải đáp câu hỏi đó một cách chi tiết và dễ hiểu. Không chỉ dừng lại ở định nghĩa, chúng ta sẽ cùng khám phá tầm quan trọng của Brasserie, những đặc điểm nổi bật, cách nó phát triển qua thời gian, và cả những ví dụ thực tế để bạn hình dung rõ hơn.
Brasserie là gì? Định nghĩa cơ bản
Brasserie là một thuật ngữ bắt nguồn từ tiếng Pháp, mang nghĩa gốc là “nhà máy bia”. Trong ngành dịch vụ ăn uống (F&B), Brasserie ám chỉ một loại nhà hàng truyền thống của Pháp, nơi phục vụ thực khách suốt cả ngày với phong cách thoải mái nhưng vẫn giữ được sự sang trọng. Ban đầu, các Brasserie thường gắn liền với việc sản xuất và phục vụ bia tự làm. Tuy nhiên, theo thời gian, thực đơn của Brasserie đã mở rộng, bao gồm cả rượu vang và các món ăn đặc trưng của ẩm thực Pháp như súp hành tây, thịt bò Bourguignon hay bánh mì pate.
Điểm đặc biệt của Brasserie là không gian mở, thường được trang trí tinh tế với bàn đá cẩm thạch, ghế da, gương lớn và đèn treo, tạo cảm giác vừa ấm cúng vừa thanh lịch. Không giống như các nhà hàng cao cấp chỉ mở cửa vào giờ cố định, Brasserie thường hoạt động liên tục từ sáng đến khuya, phục vụ cả bữa sáng, trưa và tối với phong cách nhanh nhẹn và chuyên nghiệp.
Tầm quan trọng của Brasserie trong văn hóa và ngành F&B
Brasserie không chỉ là một mô hình nhà hàng, mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa Pháp. Xuất hiện từ cuối thế kỷ 19, đặc biệt trong giai đoạn “Belle Époque” (1871-1914) – thời kỳ thịnh vượng của nước Pháp – Brasserie nhanh chóng trở thành nơi gặp gỡ của giới thượng lưu, nghệ sĩ và trí thức. Sau Thế chiến thứ nhất (1918), nó được xem như biểu tượng của sự phục hồi và tinh thần lạc quan trong xã hội Pháp.
Trong ngành dịch vụ ăn uống hiện đại, Brasserie có tầm quan trọng lớn vì nó kết hợp được sự tiện lợi và chất lượng. Với thực đơn phong phú, không gian thoải mái và dịch vụ nhanh chóng, Brasserie thu hút nhiều đối tượng khách hàng, từ người đi làm bận rộn đến khách du lịch muốn trải nghiệm ẩm thực Pháp đích thực. Ngày nay, mô hình này đã vượt ra khỏi biên giới Pháp, xuất hiện tại nhiều quốc gia như Anh, Mỹ, Canada và cả Việt Nam, chứng minh sức hút toàn cầu của nó.
Đặc điểm nổi bật của Brasserie
Để hiểu rõ hơn về Brasserie, chúng ta cần nhìn vào những đặc điểm chính làm nên bản sắc của nó:
- Không gian sang trọng nhưng gần gũi: Nội thất của Brasserie thường mang phong cách nghệ thuật cổ điển, với bàn đá, ghế da và gương lớn. Điều này tạo nên sự tinh tế nhưng không quá xa cách, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.
- Thực đơn đa dạng: Từ các món ăn đơn giản như bánh mì kẹp, khoai tây chiên, đến các món cầu kỳ hơn như hải sản hấp hay thịt hầm. Đồ uống chủ đạo thường là bia và rượu vang.
- Phục vụ cả ngày: Không giống như các quán ăn nhỏ (bistro) chỉ mở vào giờ ăn chính, Brasserie sẵn sàng đón khách từ sáng sớm đến đêm muộn.
- Dịch vụ chuyên nghiệp: Nhân viên tại Brasserie thường được đào tạo bài bản, mang đến trải nghiệm nhanh chóng và chu đáo.
So với bistro – một loại hình F&B khác của Pháp – Brasserie có không gian rộng rãi hơn, thực đơn đa dạng hơn và mang tính thương mại cao hơn, trong khi bistro thường nhỏ gọn, ấm cúng và do gia đình vận hành.
Làm thế nào để nhận diện và trải nghiệm một Brasserie đúng chuẩn?
Nếu bạn muốn trải nghiệm một Brasserie đích thực, hãy chú ý đến những yếu tố sau:
- Vị trí và không gian: Brasserie thường nằm ở các khu vực trung tâm, đông đúc, với thiết kế mở và thoáng đãng.
- Thực đơn: Hãy tìm kiếm các món ăn đặc trưng của Pháp như coq au vin (gà nấu rượu vang), moules-frites (trai hấp khoai tây chiên) hoặc các loại bia thủ công.
- Không khí: Một Brasserie đúng chuẩn sẽ mang lại cảm giác nhộn nhịp nhưng không quá ồn ào, với sự kết hợp giữa sự thoải mái và sang trọng.
Tại Việt Nam, một số nhà hàng như La Brasserie ở khách sạn Nikko Hà Nội đã áp dụng mô hình này, mang đến trải nghiệm ẩm thực Pháp giữa lòng thủ đô. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn quốc tế kết hợp hải sản tươi sống trong không gian hiện đại.
Cách phát triển kỹ năng làm việc tại Brasserie
Nếu bạn là sinh viên hoặc người mới ra trường, làm việc tại một Brasserie có thể là cơ hội tuyệt vời để học hỏi và phát triển kỹ năng. Dưới đây là một số gợi ý để cải thiện bản thân trong môi trường này:
- Kỹ năng giao tiếp: Làm việc tại Brasserie đòi hỏi bạn phải giao tiếp với nhiều loại khách hàng khác nhau. Hãy luyện tập cách nói chuyện lịch sự, rõ ràng và tự tin.
- Quản lý thời gian: Với nhịp độ phục vụ nhanh, bạn cần học cách sắp xếp công việc hiệu quả để không bị rối khi khách đông.
- Hiểu biết về ẩm thực: Tìm hiểu về các món ăn và đồ uống trong thực đơn sẽ giúp bạn tư vấn khách hàng tốt hơn. Đọc sách hoặc xem video về ẩm thực Pháp là một cách hay để bắt đầu.
- Làm việc nhóm: Brasserie thường có đội ngũ nhân viên lớn, vì vậy khả năng phối hợp với đồng nghiệp là rất quan trọng.
Ví dụ thực tế về Brasserie trong đời sống
Hãy tưởng tượng bạn đang ở Paris, bước vào một Brasserie nổi tiếng như Brasserie Lipp. Bạn ngồi xuống chiếc ghế da mềm mại, nhìn qua gương lớn phản chiếu ánh đèn treo lộng lẫy. Trước mặt bạn là một đĩa moules-frites thơm lừng, bên cạnh là ly bia vàng óng ánh. Xung quanh, tiếng nói cười của thực khách hòa lẫn với tiếng ly chạm nhau, tạo nên một không khí ấm áp mà sống động. Đây chính là trải nghiệm điển hình mà một Brasserie mang lại.
Tại Việt Nam, nếu bạn ghé qua La Brasserie ở Hà Nội, bạn có thể thưởng thức buffet hải sản với tôm hùm tươi sống, kết hợp phong cách phục vụ nhanh nhẹn của Brasserie truyền thống. Đây là minh chứng cho việc mô hình này đã được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của người Việt.
Kết luận
Brasserie không chỉ là một loại nhà hàng, mà còn là một phần của lịch sử và văn hóa ẩm thực Pháp. Với sự kết hợp giữa không gian sang trọng, thực đơn phong phú và dịch vụ chuyên nghiệp, Brasserie đã và đang khẳng định vị thế của mình trong ngành F&B toàn cầu. Dù bạn là thực khách muốn khám phá ẩm thực hay người trẻ tìm kiếm cơ hội nghề nghiệp, Brasserie đều mang đến những giá trị đáng để trải nghiệm.
Motel là gì: Tìm hiểu chi tiết về khái niệm và vai trò trong cuộc sống hiện đại
Motel là gì? Định nghĩa cơ bản
“Motel” là một thuật ngữ quen thuộc trong ngành du lịch và dịch vụ lưu trú, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ ý nghĩa của nó. Từ “motel” được ghép từ hai từ tiếng Anh: “motor” (xe cơ giới) và “hotel” (khách sạn), tạo thành một khái niệm mới chỉ một loại hình lưu trú đặc biệt. Motel là những cơ sở lưu trú có quy mô nhỏ, thường được xây dựng với kết cấu đơn giản, nằm gần các tuyến đường quốc lộ hoặc xa lộ lớn. Mục đích chính của motel là phục vụ những du khách cần nơi nghỉ ngơi tạm thời trong các chuyến đi dài, đặc biệt là những người di chuyển bằng phương tiện cá nhân như ô tô hoặc xe máy.
Motel xuất hiện lần đầu tiên tại Mỹ vào những năm 1920-1950, khi hệ thống đường cao tốc phát triển mạnh mẽ. Một trong những người tiên phong xây dựng mô hình này là Kemmons Wilson – nhà sáng lập chuỗi Holiday Inn nổi tiếng. Ông nhận thấy nhu cầu về một nơi nghỉ ngơi tiện lợi, giá cả phải chăng cho các tài xế và du khách, từ đó phát triển mô hình motel với đặc điểm dễ nhận diện: ít phòng (thường từ 10 đến 20 phòng), khu vực đỗ xe ngay trước cửa, và dịch vụ cơ bản đáp ứng nhu cầu nghỉ qua đêm.
Tại Việt Nam, motel ngày càng phổ biến, đặc biệt ở khu vực ngoại ô hoặc các tuyến đường liên tỉnh. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo chỗ nghỉ sạch sẽ, tiện nghi ở mức cơ bản.
Tầm quan trọng của motel trong cuộc sống hiện đại
Motel đóng vai trò quan trọng trong ngành dịch vụ lưu trú nhờ vào sự tiện lợi và tính kinh tế mà nó mang lại. Trong bối cảnh cuộc sống hiện đại với nhịp độ nhanh, nhu cầu di chuyển tăng cao, motel trở thành một giải pháp thiết thực cho nhiều đối tượng. Dưới đây là một số lý do giải thích tại sao motel quan trọng:
- Tiết kiệm chi phí: So với khách sạn (hotel), motel có giá cả thấp hơn đáng kể do quy mô nhỏ và ít dịch vụ đi kèm. Điều này phù hợp với những người có ngân sách hạn chế như học sinh, sinh viên, tài xế đường dài, hoặc khách du lịch bụi.
- Vị trí thuận tiện: Motel thường nằm ở những khu vực dễ tiếp cận, gần đường lớn, giúp du khách tiết kiệm thời gian tìm kiếm chỗ nghỉ khi đang trên hành trình.
- Tính linh hoạt: Khác với khách sạn thường yêu cầu đặt chỗ trước và thủ tục phức tạp, motel cho phép khách đến và đi một cách nhanh chóng, không cần nhiều hình thức.
- Hỗ trợ phát triển du lịch: Ở Việt Nam – một đất nước có tiềm năng du lịch lớn, motel góp phần đáp ứng nhu cầu lưu trú tăng cao, đặc biệt trong mùa cao điểm, khi các khách sạn cao cấp không đủ chỗ.
Nhờ những ưu điểm này, motel không chỉ là một nơi nghỉ chân mà còn là một phần của hệ sinh thái dịch vụ, góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương và ngành du lịch.
Đặc điểm nổi bật của motel – So sánh với hotel
Để hiểu rõ hơn về motel, chúng ta cần so sánh nó với hotel – một loại hình lưu trú quen thuộc hơn. Dưới đây là một số đặc điểm cụ thể của motel:
- Quy mô: Motel thường có từ 10-20 phòng, trong khi hotel có thể có hàng trăm phòng, thậm chí hàng nghìn phòng ở các khu nghỉ dưỡng lớn.
- Vị trí: Motel nằm gần các tuyến đường giao thông chính, còn hotel thường tập trung ở trung tâm thành phố hoặc khu du lịch nổi tiếng.
- Dịch vụ: Motel cung cấp các tiện ích cơ bản (giường, nhà tắm, chỗ để xe), trong khi hotel có thể bao gồm nhà hàng, spa, phòng gym, bể bơi, và nhiều dịch vụ cao cấp khác.
- Nhân sự: Motel thường chỉ có vài nhân viên làm việc đa nhiệm, còn hotel có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, phân chia theo từng bộ phận như lễ tân, buồng phòng, ẩm thực.
- Thời gian lưu trú: Motel chủ yếu phục vụ khách nghỉ ngắn hạn (qua đêm), còn hotel phù hợp cho cả nghỉ dưỡng dài ngày.
Những đặc điểm này khiến motel trở thành lựa chọn phù hợp cho những ai cần sự nhanh gọn và tiết kiệm, thay vì trải nghiệm sang trọng.
Làm thế nào để nhận diện và chọn một motel tốt?
Khi cần tìm một motel để nghỉ ngơi, bạn có thể dựa vào một số tiêu chí sau để đảm bảo trải nghiệm tốt nhất:
- Vị trí an toàn: Chọn motel ở khu vực đông đúc, có ánh sáng tốt để đảm bảo an ninh.
- Sạch sẽ: Dù là mô hình giá rẻ, motel vẫn cần đảm bảo vệ sinh cơ bản như giường sạch, phòng tắm gọn gàng.
- Giá cả hợp lý: So sánh giá giữa các motel trong khu vực để chọn nơi phù hợp với túi tiền.
- Đánh giá từ khách hàng: Hiện nay, nhiều ứng dụng đặt phòng trực tuyến cung cấp nhận xét từ người dùng trước, giúp bạn có cái nhìn rõ hơn về chất lượng.
Việc lựa chọn một motel tốt không chỉ mang lại sự thoải mái mà còn giúp bạn tiết kiệm thời gian và chi phí trong chuyến đi.
Motel trong thực tế – Ví dụ thực tiễn
Để hình dung rõ hơn về motel, hãy cùng xem một số tình huống thực tế mà loại hình này phát huy tác dụng:
- Tài xế đường dài: Anh Nam, một tài xế xe tải ở Hà Nội, thường xuyên lái xe từ Bắc vào Nam. Anh chia sẻ: “Tôi hay nghỉ ở motel vì giá rẻ, lại gần quốc lộ, tiện đỗ xe. Chỉ cần ngủ một đêm rồi đi tiếp, không cần dịch vụ gì cầu kỳ.”
- Sinh viên du lịch bụi: Lan, một sinh viên đại học ở TP.HCM, kể lại: “Mỗi lần đi phượt cùng bạn bè, tụi mình chọn motel để tiết kiệm tiền. Dù không sang trọng, nhưng sạch sẽ và đủ để nghỉ ngơi là được.”
- Gia đình nhỏ đi công việc: Chị Hoa, một nhân viên văn phòng, cho biết: “Có lần gia đình tôi đi công tác ở Đà Nẵng, khách sạn hết chỗ nên chọn motel gần đường lớn. Dịch vụ đơn giản nhưng đủ dùng, lại tiết kiệm được kha khá.”
Những ví dụ này cho thấy motel không chỉ đáp ứng nhu cầu cơ bản mà còn phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau trong cuộc sống.
Kết luận
Motel là một khái niệm không quá phức tạp nhưng lại mang ý nghĩa quan trọng trong đời sống hiện đại, đặc biệt với những ai thường xuyên di chuyển hoặc cần một nơi nghỉ ngơi tiết kiệm. Từ định nghĩa cơ bản, tầm quan trọng, đến cách nhận diện và sử dụng, motel đã chứng minh được vai trò của mình trong việc hỗ trợ con người và thúc đẩy ngành du lịch. Dù không sang trọng như hotel, motel vẫn có chỗ đứng riêng nhờ sự tiện lợi và giá cả phải chăng. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về “Motel là gì” và có thể áp dụng kiến thức này một cách hiệu quả trong cuộc sống hàng ngày.
Trưởng Phòng Tiếng Anh Là Gì? Một Số Chức Vụ Khác Trong Công Ty
Trong thời gian làm việc tại công ty bạn thường xuyên được nghe nhắc đến trưởng phòng là người đứng đầu một bộ phận và nằm trong bộ phận quản lý của công ty. Thế nhưng đối với công ty nước ngoài bạn vẫn chưa hiểu rõ chức vụ trưởng phòng bằng tiếng Anh. Vậy chúng ta cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây về chức vụ trưởng phòng tiếng Anh là gì và một số chức vụ khác trong công ty.
- Khái niệm
Trưởng phòng tiếng Anh là Chief of department.
The chief of the department is management position of a functional department in the company. The person in this position will be responsible for organizing, operating and controlling the activities of the unit and department and is responsible for the performance results with senior management.
- Một số vị trí trưởng phòng tiêu biểu
Mô tả công việc phải làm của một vài vị trí trưởng phòng thường gặp tại công ty như sau:
Vị trí trưởng phòng nhân sự: công việc quản lý tất cả hoạt động nhân sự diễn ra tại công ty như là lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự, nhận đào tạo, phát triển kỹ năng theo thời gian ngày tháng năm. Xây dựng chiến lược nâng cao nghề nghiệp cho nhân viên, chính sách thăng chức và bổ sung hay sa thải nhân sự. Hoạch định nguồn nhân sự đủ đáp ứng cho hoạt động sản xuất, chiến lược phát triển công ty. Đưa ra chế độ lương, thưởng thỏa đáng, có các chế độ ưu tiên cho người lao động, đảm bảo an toàn lao động, an ninh trật tự, tuân thủ vệ sinh và phòng cháy chữa cháy theo quy định. Tham gia hỗ trợ các bộ phận liên quan quản lý nhân sự như về công tác hành chánh, cách thức tuyển dụng, công tác đào tạo nhân sự,…
Vị trí trưởng phòng kinh doanh: có nhiệm vụ điều phối đội bán hàng, lập kế hoạch, chiến lược kinh doanh và điều chỉnh lại theo chỉ đạo của lãnh đạo để đạt được mục tiêu doanh thu. Công việc chính như dẫn dắt nhân viên kinh doanh hướng tới mục tiêu nhằm tăng doanh số, lập và triển khai kế hoạch tiếp cận khách hàng mới, mở rộng khu vực hoạt động của công ty. Theo dõi tình hình hoạt động của đội nhóm phòng kinh doanh, có kế hoạch tuyển dụng và đào tạo theo yêu cầu. Chịu trách nhiệm tạo mối quan hệ gắn kết với khách hàng, đồng thời quan sát đánh giá đối thủ và sản phẩm mới ra thị trường.
Vị trí trưởng phòng hành chính tổng hợp: có trách nhiệm bên mảng hành chính của công ty, là người giải quyết các trường hợp liên qua đến hồ sơ, thủ tục, các chế độ ưu tiên, chính sách, biểu mẫu trong công ty,…Bên cạnh đó, trưởng phòng hành chính cần kết hợp với phòng nhân sự để công việc hiệu quả nhất.
Vị trí trưởng phòng đào tạo: là người lên kế hoạch tổ chức sau đó quản lý chương trình đào tạo trong công ty nhằm cải thiện tay nghề nhân viên, tùy theo quy mô công ty mà người đứng đầu một nhóm đào tạo hoặc tự mình thực hiện tâp huấn. Nếu trưởng phòng đào tạo giỏi giúp nhân viên đủ kỹ năng làm việc, hoàn thành mục tiêu chung, công ty sẽ ngày càng phát triển.
- Một số chức vụ khác trong công ty
Nếu đang làm việc cho công ty nước ngoài, có thể bạn cũng đang thắc mắc đến các chức danh liên quan khác tại công ty bằng tiếng Anh. Sau đây là một số chức vụ khác bằng tiếng Anh cung cấp đến bạn như: Ban lãnh đạo của công ty: chủ tịch (president), phó chủ tịch (vice president), tổng giám đốc (general manager), phó tổng giám đốc (deputy general manager), giám đốc (manager), phó giám đốc (vice director). Một vài vị trí giám đốc: giám đốc tài chính (finance director), giám đốc điều hành (managing director), giám đốc kinh doanh (business manager), giám đốc thông tin (information director). Các vị trí nhân sự: giám sát (supervisor), trợ lý giám đốc (assistant general director), thư ký (secretary), nhân viên (employee), lễ tân (receptionist), chuyên viên tư vấn (expert), thực tập sinh (traniee), cộng tác viên bán hàng (collaborator), người đang học việc (apprentice),…
Hy vọng qua những thông tin chúng tôi cung cấp ở trên, bạn đã bổ sung thêm được những kiến thức và hiểu chi tiết hơn về trưởng phòng tiếng Anh là gì, một số vị trí trưởng phòng thường gặp và các chức danh bằng tiếng Anh trong công ty. Mong có thể giúp bạn làm việc và giao tiếp hiệu quả hơn.
Procurement Manager Là Gì? Công Việc Cụ Thể Của Một Procurement Manager
Đối với các công ty hiện nay, Procurement Manager là một vị trí không thể thiếu trong hệ thống hoạt động của công ty. Vậy Procurement Manager là gì? Để biết chính xác hơn chức năng, nhiệm vụ của vị trí này cũng như những phẩm chất gì để trở thành một nhà quản lý mua hàng chuyên nghiệp? Bạn có thể tham khảo trong bài viết sau.
- Khái niệm
Để hiểu Procurement Manager là gì, chúng ta cần biết ý nghĩa của từng yếu tố trong cụm từ. “Procurement” trong tiếng Anh có nghĩa là “mua sắm” và “Manager” được hiểu là “người quản lý”. Do đó, thuật ngữ “Procurement Manager” dùng để chỉ người có chức vụ lãnh đạo trong công ty, cụ thể là người quản lý thu mua.
Vị trí Procurement Manager là người giám sát và theo dõi việc phân phối các nguyên liệu đầu vào cho quá trình sản xuất, một khâu quan trọng trong sự tồn tại và phát triển của công ty. Vì vậy, vị trí này rất quan trọng, họ không chỉ đàm phán giá cả với đối tác, quản lý chi phí nguyên vật liệu mà còn quản lý việc mua lại thiết bị sử dụng trong hoạt động sản xuất của công ty.
- Công việc cụ thể của một Procurement Manager là gì?
Trên thực tế, người quản lý mua hàng sẽ thực hiện các công việc chính sau:
Xây dựng chiến lược và kế hoạch mua sắm cho công ty; đảm bảo sự ổn định và duy trì hoạt động mua sắm của công ty; tìm nguồn cung ứng mới để tối đa hóa lợi ích của công ty; thu thập thông tin, xem xét và đo lường dữ liệu đánh giá về hiệu quả của các nhà cung cấp trên thị trường từ đó, tạo cơ sở dữ liệu đáng tin cậy để lựa chọn nhà cung cấp phù hợp cho công ty; thương lượng trực tiếp với nhà cung cấp về giá cả, điều kiện, số lượng nguyên vật liệu…; đàm phán các điều khoản của hợp đồng mua hàng với nhà cung cấp và đại diện công ty, đồng thời ký kết hợp đồng; lập kế hoạch và tổ chức các cuộc họp đấu thầu để lựa chọn nhà cung cấp phù hợp theo yêu cầu và tình hình tài chính của công ty; trực tiếp giám sát, kiểm tra số lượng cung cấp, chất lượng và thời gian giao hàng của nhà cung cấp; kiểm đếm và quản lý hàng tồn kho nhằm đảm bảo quá trình sản xuất của doanh nghiệp không bị gián đoạn, nguyên vật liệu bị ứ đọng.
Tóm lại công việc chính của vị trí này thường là lập kế hoạch mua hàng, kiểm soát và quản lý giai đoạn mua hàng nhằm mang lại hiệu quả và tốt nhất cho công ty.
- Kỹ năng cần có ở một Procurement Manager là gì?
Kỹ năng đàm phán: Đây là kỹ năng cần thiết nhất và là kỹ năng quan trọng nhất để đánh giá một giám đốc mua hàng có làm việc hiệu quả hay không. Các nhà quản lý mua hàng có kỹ năng đàm phán tốt sẽ dẫn dắt các công ty đến các hợp đồng mua hàng có lợi nhuận trong khi vẫn được hưởng chi phí thấp và chất lượng cao.
Kỹ năng quản lý tài chính: Một giám đốc mua hàng giỏi đòi hỏi phải có kỹ năng quản lý tài chính tốt. Do đó, họ sẽ quản lý hiệu quả ngân sách công ty và mua hàng thành công với ngân sách khả dụng. Từ đó, chúng giúp đảm bảo quá trình sản xuất kinh doanh của công ty đi vào nề nếp, thậm chí tăng lợi nhuận.
Kỹ năng quản lý rủi ro: Kỹ năng quản lý rủi ro giúp người quản lý mua hàng có tầm nhìn xa. Nhờ kỹ năng này, giám đốc mua hàng có thể so sánh giá của nhà cung cấp với tình hình của công ty để cân nhắc rủi ro và lựa chọn đối tác phù hợp.
Khả năng lãnh đạo: Với tư cách là người quản lý, giám đốc mua hàng không chỉ kiểm soát tất cả các khâu của quy trình mua hàng mà còn có quyền tiếp cận với tất cả các nhân sự trong bộ phận mua hàng. Để công việc diễn ra suôn sẻ và hiệu quả, người quản lý mua hàng cần có kỹ năng lãnh đạo tốt như kỹ năng xây dựng sự kết nối, đoàn kết và tương tác hiệu quả giữa các nhân viên,…
Qua những chia sẻ trên đây về Procurement Manager là gì và những khía cạnh liên quan, có lẽ bạn đọc đã hiểu sâu hơn về vị trí này. Nếu bạn là một nhân viên trong bộ phận mua hàng, trưởng phòng mua hàng là một vị trí hấp dẫn mà bạn nên hướng tới.
5 điều sếp dạy là gì?
Khi làm việc nơi công sở, bạn sẽ được học hỏi và trau dồi rất nhiều về kiến thức chuyên môn đến kỹ năng từ những đồng nghiệp của mình, và đặc biệt là từ sếp. Sếp luôn là người chỉ dạy các bạn nhiều điều trong công việc. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn 5 điều sếp dạy mà các bạn nên học tập để trở thành một nhân viên giỏi và được cấp trên tín nhiệm.
Yêu khách hàng, yêu đồng nghiệp
“Khách hàng là thượng đế”, thế nên bạn cần phải tôn trọng khách hàng của mình. Tôn trọng được thể hiện bằng việc bạn phải luôn lắng nghe ý kiến từ người mua hàng, luôn tư vấn sản phẩm đúng với nhu cầu của khách hàng. Và giải đáp tất cả những thắc mắc mà khách hàng đang gặp phải. Có như thế, khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng từ sản phẩm cho đến cách phục vụ của doanh nghiệp.
Chưa hết, khi làm việc trong một tổ chức, đồng nghiệp là những người chúng ta tiếp xúc hàng ngày. Chính vì thế, đồng nghiệp sẽ là người giúp đỡ, chia sẻ cũng như hợp tác trong công việc với bạn. Thế nên, việc hòa đồng và xây dựng mối quan hệ tốt với đồng nghiệp của mình là một điều cần thiết khi bạn làm việc trong môi trường công sở.
Làm việc tốt
Làm việc tốt là điều mà người sếp nào cũng mong muốn nhân viên của mình có được. Để làm việc tốt, bạn phải thường xuyên trau dồi và học hỏi kiến thức chuyên môn và các kỹ năng mềm cho công việc. Bên cạnh đó, bạn phải cập nhật được những xu hướng thị trường mới để ứng dụng vào công việc.
Bất kể người sếp nào cũng mong muốn nhân viên cấp dưới biết cách đặt mục tiêu cho công việc. Thông qua việc đặt mục tiêu, bạn sẽ biết được mình cần làm gì và qua đó giúp bạn có thêm động lực để làm việc và cống hiến cho công ty. Nhờ vậy, nhân viên sẽ có một tinh thần làm việc hăng say và hiệu quả.
Đoàn kết tốt, chốt sale tốt
Bán hàng (bộ phận sale) là vị trí quan trọng trong doanh nghiệp. Theo đó, bộ phận này có trách nhiệm thuyết phục khách hàng mua hàng và mang về doanh thu cho doanh nghiệp. Thế nên, cấp trên sẽ tạo mọi điều kiện để phòng sale làm việc tốt nhất và phát huy hết khả năng của mình. Sếp sẽ là người chỉ dạy và hướng dẫn cho nhân viên cách giao tiếp với khách hàng và cách thuyết phục họ mua hàng.
Giữ gìn văn hóa thật tốt
Trước khi làm việc trong một công ty nào đó, mỗi nhân viên sẽ được tìm hiểu về văn hóa cũng như các quy định trong công ty. Ngoài việc tuyển dụng được những ứng viên có tài, nhà tuyển dụng cũng mong muốn tìm kiếm được những người có đức, thực hiện đúng quy định cũng như góp phần xây dựng văn hóa cho doanh nghiệp.
Chẳng hạn, mặc đồng phục công ty đi làm cũng là một trong những cách xây dựng văn hóa công sở. Bên cạnh đó, khi công ty có những hoạt động ngoài giờ làm như tiệc cuối năm, teambuilding… cấp trên luôn mong muốn nhân viên tích cực tham gia nhằm tạo được sự đoàn kết và rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm.
Khiêm tốn
Khiêm tốn là một trong 5 điều sếp dạy và muốn nhân viên phải có. Cho dù bạn giỏi, bạn có nhiều tài nhưng bạn không biết cách lắng nghe người khác nói thì bạn cũng khó gắn bó lâu dài với doanh nghiệp. Thế nên, điều quan trọng là phải học cách lắng nghe, liên tục học hỏi theo những lời sếp dạy và những điều mà đồng nghiệp chia sẻ. Có như thế, bạn sẽ được sếp tín nhiệm và có thể thăng tiến trong công việc của mình một cách nhanh chóng.
Tuy nhiên, đừng quá khiêm tốn đến mức tự ti. Bạn phải biết cách khiêm tốn nhưng phải luôn tự tin vào bản thân của mình. Dám nhận những công việc khó và hoàn thành nó thật tốt.
Là một người sếp, ai cũng mong muốn có được những nhân viên giỏi, vừa có tài vừa có đức. Chính vì thế, sếp là người sẽ luôn dạy bảo nhân viên nhiều điều tốt để giúp bạn tiến bộ hơn trong công việc. Hy vọng, qua 5 điều sếp dạy được chia sẻ ở trên, mọi nhân viên đều có thể thực hiện và trở thành những nhân viên giỏi.
Hiring manager là gì?
Đối với công việc liên quan đến nhân sự, thì chúng ta thường nghe nhiều về HR manager (quản lý nhân sự), nhưng ít khi được nghe về vị trí hiring manager. Vậy hiring manager là gì? Cùng tìm hiểu trong bài viết bên dưới nhé.
Hiring manager là gì?
Hiring manager là người quản lý tuyển dụng cho doanh nghiệp. Người quản lý tuyển dụng thường đảm nhận trách nhiệm phân tích chi tiết cho từng vị trí tuyển dụng và kiểm soát toàn bộ quy trình tìm kiếm nhân sự. Qua đó, họ sẽ xác định được kỹ năng và trình độ cần có của mỗi ứng viên cho từng vị trí công việc cụ thể.
Cụ thể, nếu bộ phận marketing đang tìm kiếm nhân sự, thì trưởng phòng marketing cũng có thể trở thành nhà quản lý tuyển dụng cho phòng ban của mình. Bởi họ sẽ là người quyết định cuối cùng để lựa chọn ứng viên phù hợp cho công việc. Tuy nhiên, ở một số công ty sẽ có bộ phận quản lý tuyển dụng riêng.
Công việc chính của người quản lý tuyển dụng là gì?
Đưa ra kế hoạch tuyển dụng
Trước khi buổi phỏng vấn diễn ra, nhà quản lý tuyển dụng cùng với người tuyển dụng phải lập một kế hoạch, trong đó bao gồm: số lượng nhân sự cần tuyển, giới hạn số lượng hồ sơ, yêu cầu trình độ, kỹ năng của ứng viên… Bên cạnh đó, hiring manager sẽ là người mô tả một bức tranh tổng thể về nhân viên mình cần, bao gồm: bằng cấp, trình độ, chuyên môn… Qua đó, giúp nhà tuyển dụng dễ dàng hình dung và tuyển được một ứng viên phù hợp cho doanh nghiệp.
Sàng lọc hồ sơ cho buổi phỏng vấn
Người quản lý tuyển dụng sẽ phối hợp với nhà tuyển dụng xem xét các hồ sơ và lựa chọn ra những ứng viên có tiềm năng để mời đến buổi phỏng vấn. Mỗi vị trí ứng tuyển, thường có rất nhiều hồ sơ xin việc được gửi về, ở những công ty lớn thì có đến hàng trăm hồ sơ xin việc. Thế nên, để chọn lựa ra những ứng viên có tố chất đến vòng phỏng vấn, thì nhà quản lý tuyển dụng phải cần rất nhiều thời gian để cân nhắc.
Xây dựng quy trình phỏng vấn
Sau khi có một danh sách ứng viên cần phỏng vấn, người quản lý tuyển dụng sẽ xác định ai là người phỏng vấn. Theo đó, quản lý tuyển dụng có thể là người phỏng vấn, hoặc ở một số công ty khác, có thể là người tuyển dụng hoặc là trưởng phòng được chọn để phỏng vấn ứng viên.
Ngoài ra, nhà quản lý tuyển dụng sẽ phối hợp với một số nhân viên phòng nhân sự để sàng lọc và lựa chọn ứng viên có tiềm năng cho công ty. Nhưng thông thường, người quản lý tuyển dụng sẽ đưa ra quyết định là ứng viên này có phù hợp trở thành nhân viên mới của công ty hay không.
Đánh giá kết quả quy trình tuyển dụng
Để tuyển được một nhân viên phù hợp, mỗi công ty phải trải qua một thời gian dài để xây dựng quy trình tuyển dụng. Thế nên, sau khi kết thúc công việc tìm kiếm nhân sự, nhà quản lý tuyển dụng sẽ cùng với người tuyển dụng đánh giá và xem xét toàn lại toàn bộ quy trình. Qua đó, rút kinh nghiệm và thay đổi để có một quy trình tuyển dụng nhân sự hiệu quả ở những lần tiếp theo.
Kỹ năng mà hiring manager cần phải có?
Khi trở thành một người quản lý tuyển dụng, bạn sẽ phải phối hợp và làm việc với người tuyển dụng và các nhân viên trong phòng nhân sự. Bạn cần phải trao đổi và bàn bạc với đồng nghiệp của mình để lên kế hoạch tuyển dụng. Thế nên, kỹ năng giao tiếp và kỹ năng làm việc nhóm hiệu quả rất quan trọng khi trở thành hiring manager.
Bên cạnh đó, để tuyển dụng được một nhân viên giỏi, bạn phải có khả năng đánh giá, thấu hiểu ứng viên. Và biết cách đặt câu hỏi để làm nổi bật tính cách của ứng viên. Chưa hết, bạn sẽ biết được ứng viên có những điểm mạnh và điểm yếu gì, có phù hợp với công ty hay không.
Công việc bán hàng sẽ có người quản lý bán hàng. Cũng giống như thế, tuyển dụng sẽ có người quản lý tuyển dụng. Họ sẽ là người kiểm tra và quản lý công tác tuyển dụng nhằm tìm kiếm ứng viên tiềm năng cho công ty. Với những chia sẻ trên, bạn đã hiểu hiring manager là gì cũng như những công việc mà nhà quản lý tuyển dụng đảm nhiệm.
C-suite là gì? Một số chức danh trong bộ C
C-suite là một cụm từ khá quen thuộc và thường được sử dụng nhằm mô tả các chức vụ trong doanh nghiệp. Tuy nhiên, chưa chắc mọi người đã nắm rõ được các chức danh trong bộ C-suite. Vậy C-suite là gì? Bạn cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!
C-suite là gì?
C-suite được hiểu là bộ C. Theo đó, bộ C là một cụm từ dùng để mô tả chức vụ của các giám đốc cấp cao điều hành một tập đoàn. Bộ C hay cấp C được dùng khá phổ biến hiện nay, đặc biệt là ở những công ty nước ngoài. Một số những chức danh trong C-suite như: CEO, CFO, CMO…
Một số chức danh trong bộ C
Giám đốc điều hành (CEO)
CEO được viết tắt của từ tiếng Anh Chief Executive Officer, là người giữ vai trò điều hành cấp cao cho tập đoàn. CEO là một người nắm vai trò rất quan trọng và đưa ra những quyết định cuối cùng cho công ty hoặc tập đoàn. Theo đó, nhiệm vụ của giám đốc điều hành là đưa ra những chiến lược kinh doanh, lập kế hoạch nhằm thực hiện tầm nhìn và sứ mệnh của công ty. Bên cạnh đó, CEO sẽ là người chỉ đạo và điều hành các kế hoạch kinh doanh nhằm đạt được các mục tiêu ngắn hạn và dài hạn mà công ty đã vạch ra.
CEO còn chịu trách nhiệm tuyển dụng nhân sự hoặc thông qua các website vietnamworks hoặc các trang tìm việc làm có tiếng trên thị trường
Để trở thành một CEO giỏi, ngoài việc có một kiến thức chuyên môn vững vàng, bạn cần có một tư duy chiến lược nhạy bén, thông minh và quyết đoán. Chưa hết, kỹ năng lãnh đạo quản lý nhân viên, khả năng tự học hỏi, tìm tòi nghiên cứu là những yếu tố mà một vị CEO giỏi cần phải có.
Giám đốc tài chính (CFO)
CFO được viết tắt từ Chief Finance Officer, nhiệm vụ chính của CFO là xây dựng và giám sát bộ máy tài chính cho doanh nghiệp. Họ là những người đứng đầu và đưa ra quyết định cuối cùng về các vấn đề tài chính cho công ty. Cụ thể, công việc chính mà CFO đảm nhận bao gồm: nghiên cứu, lập ra các kế hoạch nhằm triển khai và giám sát các vấn đề liên quan đến tài chính cho doanh nghiệp. Tham khảo khóa học về CFO
Phân tích tài chính là kỹ năng cần thiết mà giám đốc tài chính cần phải có. Theo đó, phân tích tài chính là công việc đòi hỏi bạn phải nghiên cứu và tổng hợp các thông tin, đồng thời xem xét các xu hướng và dự báo tài chính trong tương lai. Qua đó, lập ra các báo cáo tư vấn về tài chính lên ban giám đốc để cùng họ lập ra chiến lược kinh doanh phù hợp có doanh nghiệp.
Giám đốc Marketing (CMO)
CMO (Chief Marketing Officer) là thuật ngữ mô tả chức vụ giám đốc marketing của doanh nghiệp. Là những người đưa ra quyết định và có trách nhiệm cao nhất cho các hoạt động liên quan đến marketing của công ty. Cụ thể, giám đốc marketing sẽ vạch ra những kế hoạch về nghiên cứu thị trường, phát triển sản phẩm, đưa ra chiến lược truyền thông sản phẩm và thương hiệu. Để trở thành CMO thực thụ, bạn phải có khả năng bao quát toàn bộ các hoạt động marketing của doanh nghiệp từ nghiên cứu sản phẩm, đến các hoạt động quảng cáo, tiếp thị…
Giám đốc kinh doanh (CCO)
CCO là giám đốc kinh doanh, được viết tắt từ Chief Customer Officer, là một vị trí cấp cao và rất quan trọng trong mọi tập đoàn lớn. CCO đảm nhận nhiệm vụ điều phối tất cả các hoạt động kinh doanh và sản xuất của doanh nghiệp, làm việc trực tiếp dưới sự chỉ dẫn của Giám đốc điều hành (CEO) của doanh nghiệp. Để trở thành một CCO bạn phải biết cách điều hành cả một hệ thống kinh doanh của công ty từ sản xuất sản phẩm cho đến công việc bán hàng.
Bên cạnh đó, CCO sẽ chịu trách nhiệm điều hành các hoạt động tiêu thụ dịch vụ và sản phẩm, nhằm đưa ra kế hoạch cụ thể để định hướng phát triển kinh doanh cho doanh nghiệp.
Doanh nghiệp có thành công hay không phụ thuộc rất lớn vào sự “dẫn dắt” từ những giám đốc của các bộ phận. Vì thế, C-suite là các chức vụ rất quan trọng trong mọi doanh nghiệp. Thông qua chia sẻ trong bài viết trên, hy vọng bạn đã hiểu được C-suite là gì cũng như những nhiệm vụ mà các chức vị trong bộ C phải đảm nhận.
4 Việc Làm Khách Sạn Tuyệt Vời Và Cách Thực Hiện
Mỗi ngày, có những người đi du lịch bảy biển, ăn thức ăn ngon và hát và khiêu vũ để kiếm sống.
Họ nổi tiếng? Không. Họ giàu có không? Không. Họ chỉ tình cờ làm việc trong ngành việc làm khách sạn.
Vậy làm thế nào để bạn trở thành một trong những người đó? Bắt đầu bằng cách xem danh sách các công việc làm khách sạn thu hút nhất của chúng tôi.
Tôi muốn trở thành: Chuyên gia hỗ trợ khách hàng đặc biệt Là một người trợ giúp, bạn sẽ làm việc ở một số khách sạn, khu nghỉ dưỡng và tàu du lịch tốt nhất thế giới, cung cấp dịch vụ khách hàng cao cấp cho khách hàng của bạn. Bạn không bao giờ biết bạn có thể giúp đỡ ai – đó có thể là một chính khách địa phương và một nữ diễn viên nổi tiếng.
Bạn sẽ hỗ trợ khách hàng của bạn với tất cả mọi thứ từ đặt chỗ nhà hàng đến sắp xếp chỗ ở đi du lịch. Ở một số khách sạn, những người làm dịch vụ thậm chí còn mua quần áo hoặc đồ vệ sinh cá nhân cho khách. Bạn phải có khả năng suy nghĩ nhanh chóng để đáp ứng mong muốn từ khách hàng của mình – bất kể họ có điên đến mức nào. Chuyên viên trợ giúp lâu năm Esteban Rey nói một vị khách đã từng yêu cầu đổ đầy bồn tắm đầy sữa dê. Một nhân viên trợ giúp khác đã phải theo dõi một chiếc áo choàng khá lớn thời kỳ 1800s với áo choàng trắng và găng tay trắng cho một vị khách nam đang tham dự một trận đá bóng.
Công việc này không dành cho người yếu tim.
Bạn phải hiểu rất rõ về các điểm tham quan, nhà hàng và giao thông gần vị trí khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng của bạn. Bạn cũng sẽ cung cấp cho khách lời khuyên về nơi để ăn và phải làm gì trong thời gian lưu trú của họ. Dưới đây là cách thực hiện: Bắt đầu bằng cách nhận công việc tại bàn tiếp tân ở một công ty khách sạn như Marriott International. Điều này sẽ giúp bạn tìm hiểu về các hoạt động bên trong của khách sạn và bạn sẽ được đào tạo trong ngành dịch vụ khách hàng, đó là điều quan trọng. Sau khi bạn đã xuất sắc tại một vị trí quầy lễ tân, hãy xem xét yêu cầu huấn luyện dưới sự trợ giúp đặc biệt tại khách sạn của bạn. Bạn cũng có thể muốn tham gia các lớp học trực tuyến trong khóa quản lý khách sạn để giúp bạn tiếp tục thăng tiến sự nghiệp của mình ở ngành việc làm khách sạn Việt Nam.
Tôi muốn trở thành: Bếp trưởng điều hành
Bạn sẽ được tiếp xúc với một số các loại thực phẩm tốt nhất trên thế giới nếu bạn nhận được một công việc tại khách sạn như là một đầu bếp điều hành. Không chỉ nấm cục và trứng cá muối sẽ trở thành thành phần hàng ngày, nhưng bạn sẽ được nấu ăn ở một số trong những nơi thú vị và kỳ lạ nhất trên thế giới. Bạn có thể kết thúc tại một sòng bạc Las Vegas nổi tiếng hoặc tại một khu nghỉ mát ở Bahamas. Là một đầu bếp điều hành, bạn sẽ chịu trách nhiệm lên kế hoạch cho việc lên thực đơn, đặt món ăn, nấu ăn và quản lý nhân viên. Bạn có thể sẽ làm việc liên tục ngày và đêm, nhưng nếu bạn có đam mê nấu ăn thì không có công việc nào tốt hơn cho bạn. Dưới đây là cách thực hiện: Bạn có thể bắt đầu sự nghiệp của mình bằng một trong hai cách: bằng cách đi đến trường học nấu ăn hoặc bằng cách nhận công việc ngành việc làm nhà hàng ở một khách sạn gần bạn. Dù bằng cách nào, bạn sẽ cần rất nhiều cố gắng và thực hành rất nhiều trong một nhà bếp của khách sạn. Sau khi bạn đã làm việc theo cách của bạn lên các cấp bậc cao cấp ngành đầu bếp, bạn sẽ cần phải tìm hiểu làm thế nào để điều hành một nhà hàng trước khi bạn có thể ghi một vị trí đầu bếp điều hành ở khách sạn. Đào tạo ngành đầu bếp điều hành tại nhà hàng của bạn hoặc tham gia các lớp học trực tuyến về quản lý khách sạn ở Việt Nam.
Tôi muốn trở thành : giám đốc hành trình trên tàu
Trong khi nó sẽ không chính xác như làm việc trên thuyền tình yêu, nó cũng gần như thế. Bạn sẽ nhận được cơ hội ghé thăm các địa điểm hay ho và gặp gỡ tất cả các loại người thú vị từ khắp nơi trên thế giới. Giám đốc hành trình trên tàu chào đón mọi người trên tàu và đưa ra các thông báo công cộng về việc giúp khách hàng với bất kỳ vấn đề nào mà họ có thể có.
Bạn sẽ có được lịch trình các hoạt động của khách cho mỗi ngày và quản lý các dịch vụ giải trí trên du thuyền. Đó là một công việc thú vị với một số trách nhiệm nghiêm trọng – giám đốc hành trình cũng cần phải có kiến thức về tất cả các tính năng an toàn của tàu và có thể xử lý bất kỳ trường hợp khẩn cấp nào có thể phát sinh.
Dưới đây là cách thực hiện: Thử tìm một khu nghỉ mát cao cấp hoặc việc làm khách sạn ở Việt Nam. Điều này sẽ giúp bạn chuẩn bị các kỹ năng dịch vụ khách hàng bạn sẽ cần như một giám đốc hành trình trên tàu. Sau đó, có được một công việc trên một tàu du lịch – một số lượng lớn các giám đốc hành trình đã bắt đầu công việc của họ ở vị trí bồi bàn, phục vụ bàn hoặc người quản trò. Làm việc theo cách của bạn, và trước khi bạn biết nó, bạn sẽ là người nói với khách, “Chào mừng bạn lên tàu.”
Tôi muốn trở thành một: Người quản trò
Nếu bạn mơ ước được lên TV hoặc nhảy múa trên sân khấu để kiếm sống, bạn không đơn độc. Rất nhiều người muốn trở thành những nghệ sĩ chuyên nghiệp, nhưng điều mà nhiều người trong số họ không biết là bạn có thể có được kinh nghiệm diễn xuất, nhảy múa và ca hát có giá trị trong ngành khách sạn. Nhiều công việc khách sạn trên tàu du lịch, tại các công viên giải trí và khu nghỉ dưỡng đều nằm trong lĩnh vực giải trí. Nếu bạn trở nên vĩ đại, bạn sẽ không phải là diễn viên nổi tiếng đầu tiên bắt đầu sự nghiệp của bạn trong ngành việc làm khách sạn. Trên thực tế, các diễn viên Taye Diggs và Blair Underwood đều bắt đầu sự nghiệp diễn xuất tại công viên giải trí Busch Gardens. Dưới đây là cách thực hiện: Công việc giải trí tại các địa điểm như Universal Orlando là nơi tuyệt vời để nhận công việc đầu tiên của bạn. Audition cho một vị trí giải trí và làm việc theo cách của bạn lên để biểu diễn. Cũng xem xét làm việc trên một tàu du lịch hoặc tại một khu nghỉ mát có nhu cầu về diễn viên, ca sĩ và vũ công. Sau đó, với một chút may mắn bạn có thể làm việc theo cách của bạn lên đến Hollywood hoặc Broadway. Ai biết? Bạn thậm chí có thể được khám phá trong khi làm việc!
4 Lời Khuyên Để Thành Công Trong Lĩnh Vực Quản Lý Khách Sạn
Việc làm khách sạn, cụ thể là quản lý khách sạn được xem như một phần không thể thiếu của lĩnh vực du lịch – nhà hàng – khách sạn, một trong những lĩnh vực phát triển nhanh nhất ở Việt Nam. Nhờ đó, lĩnh vực này đã cung cấp rất nhiều cơ hội thú vị và hấp dẫn dành cho những ai muốn theo đuổi nghề nghiệp liên quan đến quản lý khách sạn. Vậy những yếu tố nào sẽ giúp bạn trở thành một người quản lý khách sạn thành công trong lĩnh vực vượt bậc này?
Ngoài việc đáp ứng các yêu cầu công việc chung, người quản lý khách sạn cũng cần có những đặc điểm và cá tính phù hợp, cũng như sự hỗ trợ và tương tác nhịp nhàng của nhân viên, nếu họ muốn thành công trong vai trò việc làm khách sạn này tại Việt Nam hiện nay.
Các trung tâm, trường đại học dạy ngành quản trị khách sạn uy tín cả nước các bạn có thể theo đuổi.
Quản trị khách sạn của trường Đại học FPT : http://daihoc.fpt.edu.vn/nganh-hoc/du-lich-nha-hang-khach-san/quan-tri-khach-san/
Chương trình đào tạo cử nhân quản trị khách sạn của trường Đại học FPT dạy Quản lý khách sạn với các yếu tố đạo đức, khôn ngoan, trách nhiệm. Được nhiều nhà hàng, khách sạn nói chung tin tưởng tuyển dụng, đáp ứng được yêu cầu của các công ty trong và ngoài nước
Cử nhân ngành quản trị khách san – RMIT: https://www.rmit.edu.vn/vi/chuyen-nganh/cu-nhan-quan-tri-du-lich-va-khach-san
Chương trình đào tạo của đại học RMIT có khả năng giảng dạy thực tế với nội dung được địa phương hóa một cách hợp lý bên cạnh nhiều cơ hội thực tập thực tế . Các môn học của ngành với trọng tâm phát triển kỹ năng nghiệp vụ thực tiễn không thua các trường nào trên thế giới
Những phẩm chất được coi là một yếu tố đánh giá về nhân cách của một quản lý trong vị trí việc làm khách sạn. Bên cạnh đó, kỹ năng giao tiếp tuyệt vời và khả năng suy nghĩ và lập luận chính xác là những kỹ năng rõ ràng để thúc đẩy nghề nghiệp này phát triển bền vững trong lĩnh vực du lịch – nhà hàng – khách sạn của Việt Nam. Tuy nhiên, chỉ sở hữu những yếu tố đó thôi thì không đủ để giúp bạn thành công trong ngành công nghiệp cạnh tranh này, vì vậy đây là 4 lời khuyên chúng tôi đã biên soạn cho bạn về cách đạt được một sự nghiệp thành công với vai trò quản lý khách sạn của mình:
Xây dựng một đội ngũ nhân viên mà bạn tự hào
Những người bạn chọn trong đội ngũ của mình sẽ trở thành bộ mặt của toàn bộ hệ thống khách sạn, vì họ sẽ là những người tương tác với khách hàng một cách thường xuyên. Đây là lý do tại sao việc chọn và xây dựng một đội ngũ khiến bạn tự hào là điều rất quan trọng. Để làm điều này, bạn cần đảm bảo rằng bạn có kỹ năng tuyển dụng nhân tài một cách bài bản và phù hợp với từng vị trí công việc, nhằm thể hiện tài quản lý của mình thông qua đó.
Đừng lo ngại về việc học hỏi những điều mới lạ
Khi bạn là người quản lý, bạn được yêu cầu xử lý các tác vụ khác nhau cùng một lúc. Bạn cũng được mong đợi để có thể xác định và giải quyết vấn đề một cách nhanh chóng và hiệu quả. Điều này đòi hỏi bạn phải có một thái độ với tư duy đổi mới và mong muốn học hỏi những điều mới mẻ. Là người quản lý khách sạn, điều quan trọng là bạn phải luôn sẵn sàng tiếp tục học tập và bạn luôn cập nhật các xu hướng và phát triển mới trong ngành. Nếu bạn không làm điều này, bạn sẽ có nguy cơ bị các đối thủ cạnh tranh của bạn loại bỏ khỏi cuộc đua.
Có tính tổ chức cao
Là người quản lý, điều quan trọng là phải có tính tổ chức tốt. Trách nhiệm hàng ngày của bạn thường bao gồm nhiều hoạt động khác nhau, chẳng hạn như nhân viên giám sát, thay đổi lịch biểu, nhiệm vụ ủy nhiệm và giải quyết các yêu cầu và khiếu nại của khách hàng. Để đảm bảo rằng bạn không bỏ qua bất kỳ trách nhiệm nào trong số này, bạn cần đảm bảo rằng bạn có một lịch trình tự thiết lập nhiệm vụ hoàn hảo để giúp bạn luôn cập nhật mọi thứ một cách dễ dàng.
Có sự chuẩn bị cho mọi tình huống khẩn cấp
Cho dù bạn có cố gắng tránh chúng như thế nào đi chăng nữa, các tình huống khẩn cấp sẽ vẫn có thể xảy ra tại một thời điểm nào đó trong công việc của bạn. Và trong ngành khách sạn, cách thức bạn phản ứng với trường hợp khẩn cấp là chìa khóa cho sự thành công trong vai trò quản lý của bạn.
Làm Thế Nào Để Được Tuyển Dụng Ở Vị Trí Lễ Tân Khách Sạn
Khi thế giới của chúng ta ngày càng trở nên toàn cầu hóa và du lịch quốc tế trở nên dễ dàng và phổ biến, ngành việc làm khách sạn đang phát triển hơn bao giờ hết. Thời đại toàn cầu mới này đã tạo ra các điều kiện hoàn hảo cho ngành việc làm khách sạn và du lịch thịnh vượng. Dưới đây là một số mẹo để được tuyển dụng ở vị trí lễ tân khách sạn ở Việt Nam.
Bằng cấp
Một lễ tân khách sạn là một vị trí đòi hỏi phải chăm sóc tất cả các nhu cầu dịch vụ cho khách. Cách tốt nhất để có được một công việc như là một nhân viên khách sạn là học và lấy được bằng cấp trong ngành việc làm khách sạn và du lịch. Trong các chương trình này, sinh viên phát triển một sự hiểu biết sâu sắc về các hoạt động kinh doanh của một khách sạn, cũng như tìm hiểu các khái niệm cơ bản về nghi thức dịch vụ khách hàng. Một văn bằng như vậy có thể được giảng dạy tại nhiều trường cao đẳng cộng đồng cũng như các trường đại học Việt Nam.
Sử dụng các kinh nghiệm của bạn
Một số vị trí lễ tân khách sạn yêu cầu người nộp đơn cần có kinh nghiệm . Khách sạn không phải lúc nào cũng tìm kiếm những cá nhân có bằng cấp liên quan đến ngành việc làm khách sạn và du lịch. Một số cá nhân có thể đơn giản làm việc theo cách của họ từ các vị trí thấp như quản gia hoặc giúp việc. Những công nhân như vậy nhìn thấy các hoạt động hàng ngày của ngành khách sạn và du lịch và chắc chắn có thể tích lũy được một số kinh nghiệm quý báu để được tuyển dụng. Công việc lễ tân đòi hỏi kỹ năng dịch vụ khách hàng tuyệt vời. Một số người có khả năng tự nhiên để xử lý tất cả các loại vấn đề với khách. Do đó, các nhà quản lý khách sạn đang tìm cách thuê các nhân viên thân thiện, có động lực, có nhiệm vụ định hướng và thích phục vụ mọi người. Kinh nghiệm và các đặc điểm cá nhân đôi khi quan trọng hơn là bằng cấp.
Tìm hiểu thông tin trên mạng hoặc từ người quen
Ngày nay, nhiều khách sạn và khu nghỉ dưỡng ở Việt Nam sử dụng hệ thống trực tuyến để đăng tất cả các công việc mở và chấp nhận đơn đăng ký qua mạng. Tuy nhiên, người ta vẫn có thể sử dụng một phương pháp cũ để tìm kiếm một nhân viên quầy lễ tân. Ví dụ, có thể chỉ đơn giản là đi bộ vào một khách sạn, để lại hồ sơ và thư xin việc cụ thể cho một vị trú lễ tân. Không cần phải nói chuyện trực tiếp với người quản lý khách sạn vì các tài liệu có thể được bàn giao thông qua đại diện của quầy lễ tân hiện tại. Hội chợ việc làm cũng là nơi tuyệt vời để tìm việc làm trong ngành khách sạn và du lịch. Các phòng thương mại và du lịch địa phương có thể tổ chức các sự kiện trong đó các công ty địa phương thành lập các ki-ốt được sử dụng để nhận đơn xin việc. Không khó để tham dự các sự kiện địa phương có liên quan đến du lịch và du lịch với hy vọng tìm kiếm thông tin cho việc làm như một nhân viên quầy lễ tân. Trong thực tế, các sự kiện như vậy cho phép mọi người thực sự nói chuyện với các nhân viên khách sạn và quản lý khách sạn thực sự hiểu biết về ngành khách sạn và có thể cung cấp lời mời về công việc nội bộ. Giáo dục và kinh nghiệm có thể dẫn bất kỳ cá nhân đến một công việc trong ngành khách sạn và du lịch. Kỹ năng dịch vụ khách hàng của bạn cũng là một chìa khóa lớn. Cuối cùng, bản lý lịch chính xác có thể tạo ra sự khác biệt lớn trong việc phỏng vấn tại khách sạn mà bạn chọn.