Home » 2018 (Page 2)
Yearly Archives: 2018
3 Điều Tôi Học Được Từ Kinh Nghiệm Làm Việc Trong Khách Sạn, Mà Các Bạn Nên Biết
Là một chủ doanh nghiệp, mọi người thường hỏi tôi, “Làm thế nào để một người nào đó làm việc trong ngành việc làm khách sạn ở Việt Nam để thành lập công ty truyền thông xã hội?” Vâng, những con đường khác nhau này không phải là không liên quan như bạn nghĩ. Trong thực tế, hầu hết các kỹ năng tôi học được trong khi làm việc trong ngành khách sạn không chỉ trở thành bước đệm hoàn hảo cho những gì tôi làm bây giờ; chúng đã giúp tôi tìm kiếm thành công trong việc điều hành doanh nghiệp của riêng mình.
Lần đầu tiên tôi tiếp xúc với ngành khách sạn là khi tôi vẫn còn là một sinh viên đại học. Khi theo học tại ngành Quản trị Khách sạn của Đại học Cornell, tôi đã làm việc tại The Statler Hotel, nơi có một nhà hàng. Làm việc trực tiếp với khách hàng và bộ phận đằng sau, tôi đã có thể tìm hiểu về những gì cần thực hiện để tạo ra hiệu quả cho các hoạt động phức tạp này. Ban đầu, tôi đã xác định một số kỹ năng cơ bản mà bây giờ tôi nhận ra là rất cần thiết cho sự nghiệp thành công trong bất kỳ ngành nào ở Việt Nam.
Giao tiếp chính là chìa khóa
Điều này sẽ cho phép bạn có được hướng dẫn bạn cần từ đồng nghiệp và quản lý để thành công trong vai trò của bạn – và nó sẽ giúp bạn xây dựng mối quan hệ và mạng lưới quen biết hiệu quả hơn. Tôi dành thời gian quan sát quầy lễ tân tại khách sạn để minh họa tại sao giao tiếp mạnh mẽ lại quan trọng như vậy: Cách thức mà nhân viên giao tiếp làm cho khách cảm thấy được chào đón nồng nhiệt và được đánh giá cao, nó cũng giúp đặt kỳ vọng cho kỳ nghỉ của họ.
Một cách tuyệt vời để phát triển và tinh chỉnh kỹ năng giao tiếp của bạn là đảm bảo bạn nói chuyện với khách hàng, đồng nghiệp và quản lý giống như cách bạn muốn họ nói chuyện với bạn, bằng cả giọng điệu và nội dung. Cố gắng dự đoán câu hỏi và nhu cầu của họ, và chủ động cung cấp thông tin và đề xuất sẽ loại bỏ (hoặc ít nhất là giảm thiểu) nhu cầu theo dõi hoặc làm rõ thêm.
Luôn giúp đỡ đồng nghiệp của bạn
Trong khi các doanh nghiệp có thể không có nhiều bộ phận phức tạp như nhà hàng hoặc khách sạn, tìm cách để các phòng ban khác nhau cùng nhau đạt được mục tiêu chung vẫn quan trọng và cuối cùng sẽ quyết định mức độ thành công của doanh nghiệp.
Không nơi nào tầm quan trọng của tinh thần đồng đội rõ ràng hơn với tôi hơn khi tôi làm việc trong một nhà bếp của nhà hàng. Vì vậy, nhiều người đã phải làm công việc cá nhân của họ tốt để giữ cho khách hàng hạnh phúc. Nhiều lần, tôi quan sát một thành viên trong nhóm bị trói buộc với một vấn đề, và không có thất bại, một nhân viên khác có trách nhiệm khác sẽ bước vào để đảm bảo mọi thứ tiếp tục diễn ra suôn sẻ. Khi nỗ lực này không được thực hiện, nó cuối cùng đã gây ra phản ứng dây chuyền tiêu cực và trải nghiệm khách hàng trở thành không tốt. Khi tham gia một nhóm, hãy dành thời gian để tìm hiểu về công việc của mọi người việc làm khách sạn. Điều này sẽ cho phép bạn đánh giá cao những thách thức mà họ phải đối mặt và cách bạn có thể giúp đỡ khi cần thiết. Hãy hát, khi biết khi nào và làm thế nào để giao tiếp hiệu quả một sự thay đổi hướng hoặc một sự thay đổi cho một kế hoạch ban đầu là một phần quan trọng của việc trở thành một đồng nghiệp tốt.
Sẵn sàng cố gắng thêm
Khi tôi làm việc tại khách sạn, đôi khi khách gặp khó khăn và đòi hỏi, với những kỳ vọng có thể không thực tế. Tuy nhiên, tôi nhận thấy rằng khi các nhân viên tìm thấy một cách để “wow” một khách hàng, họ đã giành được lòng trung thành của họ và đảm bảo tiếp tục thành công của khách sạn. Để làm được điều này, các nhân viên luôn nỗ lực để thể hiện sự sẵn sàng để vượt lên trên để đáp ứng các khách hàng của mình. Truyền đạt một đổi hướng hoặc thay đổi một kế hoạch ban đầu là một phần quan trọng trong việc trở thành một đồng đội tốt.
Một cách tuyệt vời để nắm lấy nguyên tắc cố gắng hơn là để tìm hiểu và mô hình hóa hành vi của nhân viên của các công ty được biết đến với dịch vụ khách hàng tuyệt vời của họ. Ritz-Carlton, Disney và Apple đều được biết đến với việc đem lại niềm vui của khách hàng bằng cách cố gắng hết mức có thể để làm hài lòng họ. Quan sát cách các nhân viên tương tác với khách hàng và với nhau.
Danh Sách Các Kỹ Năng Cần Thiết Dành Cho Đội Ngũ Đầu Bếp Trong Lĩnh Vực Khách Sạn – Nhà Hàng
Đầu bếp giám sát việc sản xuất thực phẩm trong nhóm việc làm khách sạn – nhà hàng được xem là một vị trí việc làm rất triển vọng dành cho đối tượng lao động theo đuổi chuyên ngành du lịch – nhà hàng – khách sạn tại Việt Nam, cụ thể là đối với những đối tượng lao động có niềm đam mê với ẩm thực. Họ có thể làm việc trong các chuỗi nhà hàng thuộc hệ thống khách sạn lớn hiện nay. Đầu bếp có trách nhiệm chỉ đạo các nhân viên cấp dưới nấu ăn và đưa ra nhiều quyết định liên quan đến mọi việc từ sản xuất thực phẩm đến các vấn đề hành chính khác.
Bếp trưởng là nhân tố cần phải phát triển một loạt các kỹ năng, từ các kỹ năng chuyên môn liên quan đến nấu ăn đến các kỹ năng mềm liên quan đến công việc và đôi khi quản lý một nhóm đầu bếp cùng đảm nhận những vị trí việc làm nhà hàng –khách sạn nói chung.
Dưới đây là danh sách 10 kỹ năng quan trọng hàng đầu cho một đầu bếp, cũng như cho tất cả các ứng cử viên cho các vị trí việc làm khách sạn – nhà hàng khác:
Chú ý đến từng chi tiết
Nấu ăn là một kỹ năng mang tính khoa học, do đó, đầu bếp luôn cần phải đảm bảo độ chính xác cao. Mọi thành phần và phép đo phải phù hợp với từng món ăn. Các đầu bếp cũng cần phải đảm bảo độ chính xác ở những chi tiết nhỏ khác có liên quan đến khâu thực hiện món ăn của mình.
Ý thức kinh doanh
Một đầu bếp giỏi cũng là một doanh nhân tài năng. Anh ấy hoặc cô ấy phải luôn suy nghĩ về việc làm thế nào để làm cho món ăn mà họ tạo ra thật ngon, đồng thời đảm bảo hiệu quả về chi phí chế biến.
Sạch sẽ
Đầu bếp cần biết cách giữ vệ sinh nhà bếp của chính mình. Điều này là quan trọng hơn cả đối với một đầu bếp chuyên nghiệp không chỉ ở Việt Nam, mà ở bất kỳ quốc gia nào trên thế giới. Khách sạn và nhà hàng có điều kiện không hợp vệ sinh sẽ có thể gây ảnh hưởng to lớn đến chất lượng của thực phẩm, và thậm chí có thể buộc toàn bộ hệ thống phải tạm ngưng hoạt động.
Sáng tạo
Làm việc trên thị trường việc làm khách sạn – nhà hàng, đặc biệt là trong nhóm ngành công nghiệp thực phẩm luôn đòi hỏi từng cá nhân phải có sự sáng tạo nhất định. Đầu bếp phải luôn không ngừng tạo ra những sự kết hợp các mặt hàng thực phẩm một cách mới mẻ vào thực đơn và cải thiện công thức nấu ăn cũ trở nên ngon hơn và hấp dẫn hơn đối với thực khách. Sự sáng tạo và trí tưởng tượng phong phú được đưa vào món ăn sẽ khiến khách hàng sẽ quay trở lại chuỗi hệ thống của bạn để thưởng thức những đặc sản đó.
Chuyên môn cao về ẩm thực
Các đầu bếp luôn cần có kỹ năng chuyên môn cao về nấu ăn, cũng như kiến thức về các loại thực phẩm khác nhau. Sự hiểu biết rộng này sẽ tạo bước đệm cho đầu bếp có thể bộc lộ khả năng nấu ăn chính xác và hiệu quả của mình. Họ cũng cần phải có kỹ năng nhận ra hương vị và đánh giá sự cân bằng của gia vị trong từng món ăn, đặc biệt là các món ăn mang hương vị đậm đà bản sắc dân tộc của Việt Nam, cũng như các món ăn mang hương vị và hơi hướng của các dân tộc khác trên thế giới.
Các Xu Hướng Và Kỹ Năng Cần Thiết Cho Nghề Nghiệp Khách Sạn
Theo báo cáo chuyên sâu ngành khách sạn toàn cầu năm 2016, ngành khách sạn được công nhận là một trong những nhóm ngành có sự bùng nổ lớn nhất trên toàn thế giới, trong đó có Việt Nam.
Nhóm ngành này bao gồm nhiều vị trí việc làm khách sạn đa dạng khác nhau. Chẳng hạn như phân khúc thực phẩm và đồ uống (F & B) được xem là phân khúc lớn nhất trong ngành khách sạn. Từ các nhà hàng cao cấp đến các quán ăn và phục vụ đồ ăn nhanh, F & B là một thị trường năng động trên khắp các quốc gia, và cụ thể là Việt Nam. Kết nối cao khác với F & B là phân khúc nhà ở, bao gồm khách sạn, nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng và các lựa chọn chỗ ở khác, cũng như danh mục du lịch bao gồm các hãng hàng không, tàu hỏa, tàu du lịch và công viên giải trí. Bên cạnh đó, còn có thêm phân khúc chăm sóc khách hàng tại các công ty sự kiện, spa, trung tâm hội ngh, v.v.
Vậy bạn nên chú ý đến xu hướng nào khi bắt đầu trong ngành công nghiệp có tính cạnh tranh cao, thịnh vượng và đa chiều như thị trường việc làm khác sạn? Hơn nữa, làm thế nào bạn có thể có được các kỹ năng sẽ giúp bạn hiểu và phân tích những xu hướng này và những thách thức đi kèm với những ý tưởng sáng tạo của bản thân? Hãy cùng tham khảo thêm một số thông tin dưới đây để nhận biết được tổng quan về các xu hướng hiếu khách quan trọng và các kỹ năng sẽ giúp bạn theo kịp các xu hướng đó:
Sử dụng công nghệ mới
Trước tiên, việc biết cách sử dụng các công nghệ mới vào lĩnh vực khách sạn của bạn là hết sức quan trọng. Từ đăng ký trên điện thoại di động và vị trí địa lý đến các ứng dụng giảm giá đặc biệt, quảng cáo trực tuyến và hệ thống trợ giúp kỹ thuật số, bạn sẽ phải đảm bảo rằng trải nghiệm của khách hàng luôn được ưu tiên hàng đầu.
Thu thập dữ liệu để cải thiện trải nghiệm của khách hàng
Một xu hướng khác mà các chuyên gia tương lai của ngành khách sạn phải tìm ra là sử dụng phân tích nâng cao về hệ thống quản lý doanh thu và phân khúc khách hàng để tăng mức độ hài lòng ở mỗi khách hàng. Một trong những chương trình mang lại hiệu quả cao và cung cấp cho mục đích nêu trên đó là chuỗi chương trình khách hàng thân thiết.
Cân nhắc tính bền vững
Vì tính bền vững hiện nay là vấn đề toàn cầu nói chung và cũng là vấn đề mang tính phổ quát nói riêng tại Việt Nam, nên ngành khách sạn cần phải xác định các cách tuân thủ các quy định và đặt chủ đề cốt lõi này là trọng tâm trong chiến lược của mình. Tính bền vững phải được xem như là một chiều hướng quản lý chất lượng mới, một nguồn sáng tạo và mô hình cho thế kỷ 21, mặc dù nó vẫn cần phải theo kịp với các chiến lược khác như cung cấp những trải nghiệm đáng nhớ, cung cấp một sản phẩm tốt và một dịch vụ xuất sắc cho khách hàng.
Làm thế nào bạn có thể bắt kịp với những xu hướng hiếu khách?
Để bắt đầu sự nghiệp của bạn trong ngành công nghiệp mở rộng này, bạn sẽ cần phát triển các kỹ năng cần thiết và kinh nghiệm thực tế đối với vị trí việc làm khách sạn để phân tích diễn biến và giải quyết những thách thức gắn liền với xu hướng của ngành.
Tiếp cận các khóa học chuyên ngành
Hiện nay, bất kỳ ai đều có quyền truy cập vào các khóa học cụ thể như “Giải thích dữ liệu tài chính khách sạn”, “Thị trường điện tử”, “Quản lý chất lượng dịch vụ”, “Quản lý đổi mới”, “Quản lý doanh thu” ”,“ Tài chính khách sạn ”,“ Môi trường & Du lịch sinh thái ”và“ Kiến thức về rượu”. Với các chủ đề phổ biến và xu hướng việc làm khách sạn như ngày nay, các khóa học này sẽ giúp bạn nắm vững sự phức tạp của ngành và hiểu rõ tất cả các khía cạnh trong ngành để đạt được mức độ thăng tiến nhất định trong sự nghiệp của bản thân.
5 Kỹ Năng Hàng Đầu Cần Thiết Cho Ngành Khách Sạn
Việc làm khách sạn bao gồm các vai trò trong khu vực khách sạn, thực phẩm, đồ uống; và đây là một trong những ngành công nghiệp lớn nhất tại nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Một số sự lựa chọn nghề nghiệp phổ biến nhất cho lĩnh vực này bao gồm hướng dẫn viên, nhân viên lập kế hoạch sự kiện, đầu bếp và hướng dẫn viên du lịch. Có nhiều kỹ năng cần thiết để thành công trong bất kỳ một vai trò việc làm khách sạn nào tại Việt Nam, nhưng có lẽ kỹ năng quan trọng nhất đều nằm ở khả năng ứng xử của bạn trong mọi tình huống với khách hàng của mình.
Để giúp bạn xác định xem bạn có khả năng thành công đối với các vị trí việc làm khách sạn hay không, chúng tôi đã tập hợp một số kỹ năng chính cần thiết cho ngành khách sạn trong bài viết này:
Nhận thức văn hóa
Hầu hết khách hàng trong ngành này đều là khách du lịch nước ngoài; bạn sẽ được yêu cầu làm việc với những người có nguồn gốc văn hóa khác nhau. Khả năng nhận thức văn hóa của bạn phải vượt qua các tiêu chuẩn văn hóa Việt Nam của riêng bạn là yếu tố rất quan trọng để xây dựng một sự nghiệp thành công. Mục tiêu là làm cho họ cảm thấy hài lòng và họ sẽ muốn quay lại, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn đã thực hiện tất cả các biện pháp cần thiết để hiểu rõ văn hóa của họ.
Thái độ có thể làm
Một trong những kỹ năng quan trọng nhất trong ngành du lịch là có thể làm cho khách hàng cảm thấy rằng họ có thể dựa vào bạn trong suốt kỳ nghỉ. Để làm điều đó, bạn cần có một thái độ có thể làm cho mọi người cảm thấy thoải mái hơn với bạn. Một mẹo tuyệt vời là hãy nhớ rằng cảm giác nhiệt tình về công việc của bạn sẽ giúp mọi người cảm thấy vui vẻ hơn.
Kỹ năng sử dụng ngôn ngữ
Mặc dù không phải lúc nào cũng được yêu cầu, nhưng kỹ năng ngôn ngữ luôn là kỹ năng nổi bật ở một nhân viên trong lĩnh vực này, bởi vì chúng cho phép bạn giao tiếp tốt hơn với khách hàng của mình. Hơn nữa, kỹ năng ngôn ngữ sẽ giúp bạn giành được điểm với cấp trên của bạn – người sẽ sẵn sàng đưa bạn vào vị trí cao hơn trong sự nghiệp của mình. Kỹ năng ngôn ngữ cũng có thể giúp bạn xây dựng mối quan hệ với khách hàng của mình tốt hơn.
Kỹ năng tổ chức
Như chúng ta đã thảo luận trước đó, làm việc trong các ngành nghề du lịch khác nhau trong khối ngành khách sạn có nghĩa là bạn được yêu cầu thực hiện nhiều công việc một cách thường xuyên. Một trong những kỹ năng tốt nhất mà bạn cần để cho phép bạn làm điều đó một cách hiệu quả đó là kỹ năng tổ chức. Việc bạn có kỹ năng tổ chức tuyệt vời sẽ không chỉ là một điểm cộng tuyệt vời cho CV của bạn, mà còn là một thuộc tính sẽ thu hút nhà tuyển dụng chú ý đến bạn.
Tính linh hoạt
Các chuyên gia trong lĩnh vực này cần phải giải quyết rất nhiều thứ và thường được yêu cầu bắt đầu một nhiệm vụ mới nhưng vẫn chưa hoàn thành nhiệm vụ cũ. Vì vậy, bạn cần phải là một người linh hoạt và sẵn sàng trong một thời điểm để chuyển đổi và thực hiện các nhiệm vụ khác nhau cùng một lúc.
Cách Trả Lời Các Câu Hỏi Phỏng Vấn Về Dịch Vụ Khách Hàng
Khi bạn đang phỏng vấn một công việc, bạn cần phải chuẩn bị sẵn sàng cho tất cả các loại câu hỏi phỏng vấn, từ những câu hỏi phổ biến như:
“Bạn thấy mình ở đâu trong năm năm?”
Tới những câu khá cụ thể như :
“Tại sao quả bóng tennis lại mờ? ”
Nhưng vì bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị, nên bạn nên tập trung phần lớn thời gian chuẩn bị của mình vào các câu hỏi bạn có nhiều khả năng nhận được nhất. Ví dụ: nếu bạn đang đăng ký vị trí bán hàng hoặc dịch vụ khách hàng, câu hỏi phỏng vấn xin việc phổ biến là
“Dịch vụ chăm sóc khách hàng ở thị trường việc làm khách sạn Việt Nam là gì?”
Đọc phần dưới đây để biết thông tin về lý do tại sao những người phỏng vấn hỏi câu hỏi này và cách chuẩn bị và đưa ra phản hồi tốt. Ngoài ra, hãy xem bên dưới để biết các ví dụ về câu trả lời đúng cho câu hỏi.
Những gì người phỏng vấn muốn biết
Một người phỏng vấn hỏi câu hỏi “Dịch vụ chăm sóc khách hàng ở thị trường việc làm khách sạn tại Việt Nam là gì?” vì một vài lý do.
Thứ nhất, anh ấy hoặc cô ấy muốn biết rằng bạn đã quen thuộc với dịch vụ bán lẻ / khách hàng chưa. Các thuật ngữ như “dịch vụ chăm sóc khách hàng”, “sự hài lòng của khách hàng” và “lòng trung thành của khách hàng” là tất cả các thuật ngữ mà bạn nên quen thuộc nếu bạn ở trong ngành việc làm khách sạn ở Việt Nam này.
Thứ hai, người phỏng vấn muốn chắc chắn rằng bạn có thể xác định được những phần nào tạo nên dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt. Sau tất cả, dịch vụ khách hàng là yêu cầu nhiều hơn là chỉ một khuôn mặt thân thiện, và nhà tuyển dụng muốn chắc chắn rằng bạn biết điều này.
Nếu bạn cho thấy rằng bạn hiểu những gì tạo ra dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt, người phỏng vấn sẽ tự tin rằng bạn có thể xử lý công việc.
Cách trả lời
Điều chỉnh câu trả lời của bạn để phù hợp với công việc. Trong khi nguyên lý cơ bản của dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt là như nhau từ tổ chức đến tổ chức, các chi tiết có thể khác nhau rất nhiều ở các khách sạn.
Trước cuộc phỏng vấn của bạn, hãy nghiên cứu một chút về khách sạn và thái độ của nó đối với dịch vụ chăm sóc khách hàng. Đọc những câu chuyện tin tức gần đây về khách sạn và theo dõi thông tin trên Twitter, Facebook, Instagram, v.v., để tìm hiểu những gì doanh nghiệp trình bày cho thế giới.
Bạn đang hy vọng có được một ý tưởng cơ bản nhất về triết lý của khách sạn về dịch vụ chăm sóc khách hàng. Nhiều tổ chức cung cấp thông tin này ngay trước mắt, như là một phần trong chiến lược xây dựng thương hiệu của họ. Nhìn vào trang “Giới thiệu về chúng tôi” trên trang web của họ để hiểu họ nghĩ về khách hàng của họ như thế nào và cách họ phục vụ những khách hàng đó.
Tìm kiếm bất kỳ từ khóa nào bạn có thể muốn sử dụng trong câu trả lời phỏng vấn của mình. Tìm cơ hội để bỏ những từ khóa đó vào câu trả lời phỏng vấn của bạn. Bạn có thể cảm thấy một chút khó xử, nhưng ấn tượng bạn sẽ cung cấp cho người quản lý tuyển dụng là một trong những người đã liên kết với thương hiệu – nói cách khác, một thương vụ đầu tư tốt.
Nhận thức được tất cả các khía cạnh của dịch vụ chăm sóc khách hàng ở việc làm khách sạn tại Việc Nam Câu trả lời của bạn nên thừa nhận rằng có rất nhiều khía cạnh khác nhau tạo nên dịch vụ chăm sóc khách hàng. Ví dụ, dịch vụ chăm sóc khách hàng một phần ảnh hưởng đến bộ mặt của công ty. Điều đó có nghĩa là thể hiện sự lịch sự và mang lại cảm giác dễ chịu cho khách hàng. Tuy nhiên, một phần quan trọng khác của dịch vụ chăm sóc khách hàng là giao tiếp – bạn cần phải lắng nghe mối quan tâm của mọi người và trả lời các câu hỏi một cách rõ ràng, hiệu quả. Giải thích và xác định những phần này, và người phỏng vấn sẽ bị ấn tượng với kiến thức của bạn.
Cung cấp ví dụ
Trong khi câu hỏi này là về dịch vụ khách hàng, nói chung, người phỏng vấn cũng đang cố gắng xem liệu bạn có các kỹ năng dịch vụ chăm sóc khách hàng phù hợp với công việc hay không. Do đó, nếu bạn có thời gian, bạn có thể thêm một ví dụ vào cuối câu trả lời của bạn. Cung cấp ví dụ về thời gian bạn thể hiện chất lượng dịch vụ khách hàng mà bạn đã đề cập hoặc giải thích cách bạn đã học về dịch vụ chăm sóc khách hàng thông qua một trải nghiệm cụ thể tại khách sạn (đảm bảo đó là trải nghiệm tích cực thể hiện kỹ năng của bạn).
Một ví dụ có thể giúp kết nối câu trả lời của bạn trở lại lý do tại sao bạn là một ứng cử viên lí tưởng cho công việc.
Ăn mặc phù hợp Bạn có thể chứng minh sự hiểu biết của bạn về dịch vụ khách hàng mạnh mẽ trong suốt cuộc phỏng vấn. Nhưng hãy nhớ rằng không phải tất cả các giao tiếp diễn ra thành lời. Ngoài việc chuẩn bị để trả lời các câu hỏi của người phỏng vấn, bạn muốn tạo ấn tượng đầu tiên tích cực bằng cách mặc quần áo phù hợp, giao tiếp bằng mắt thân thiện, và duy trì ngôn ngữ cơ thể tự tin, cởi mở. Đặc biệt là trong một cuộc phỏng vấn việc làm cho vai trò dịch vụ chăm sóc khách hàng, điều quan trọng là bạn phải chứng minh với người quản lý tuyển dụng rằng bạn hiểu cách truyền tải đúng thông điệp bằng ngoại hình và thái độ của bạn. Điều này có thể có nghĩa là trang điểm hoặc phục sức phù hợp và đảm bảo rằng trang phục phỏng vấn của bạn sạch sẽ, ép và không có tóc hoặc lông động vật.
10 Câu Hỏi Phổ Biến Bạn Sẽ Được Hỏi Trong Một Cuộc Phỏng Vấn Tìm Việc Làm Khách Sạn
Cho dù bạn đang tìm việc làm khách sạn ở thị trường Việt Nam ở vị trí chăm sóc khách hàng — chẳng hạn như trực quầy lễ tân, người khuân vác, nhân viên trợ giúp hoặc quản gia — hoặc đang tìm kiếm việc làm trong ngành quản lý khách sạn, bạn sẽ phải thực hiện một hoặc nhiều cuộc phỏng vấn trước khi bạn làm việc. Một ngoại hình chuyên nghiệp và ngôn ngữ cơ thể thoải mái chắc chắn sẽ đóng một vai trò trong sự thành công của bạn, nhưng việc xem xét quan trọng nhất đối với người quản lý tuyển dụng sẽ là khả năng trả lời câu hỏi phỏng vấn của bạn với sự trung thực và tự tin. Khi bạn chuẩn bị cho cơ hội tiếp theo của mình để làm mê hoặc người sử dụng lao động tiềm năng với niềm đam mê của bạn về lòng hiếu khách, đừng bỏ qua việc thực hành câu trả lời của bạn cho 10 câu hỏi phỏng vấn hàng đầu này cho việc làm khách sạn ở thị trường Việt Nam.
1. Tại sao bạn muốn làm việc cho khách sạn này? Rõ ràng, bạn có hóa đơn cần thanh toán. Tuy nhiên, câu trả lời về thu nhập hoặc “Tôi chỉ cần một công việc” là điều cuối cùng một người quản lý tuyển dụng muốn nghe. Để trả lời tốt nhất câu hỏi này, bạn cần dành thời gian tìm hiểu về lịch sử, sứ mệnh và văn hóa của khách sạn. Kiểm tra trang web của họ và tìm kiếm trên Internet các thông cáo báo chí và các tin tức khác. Nếu bạn có quyền truy cập, hãy nói chuyện với một vài nhân viên của họ. Sau đó, cùng nhau đưa ra phản hồi cho thấy bạn đã thực hiện nghiên cứu của mình và phù hợp với nhu cầu hiện tại cũng như tương lai cũng như văn hóa của khách sạn.
2. Bạn sẽ làm việc cho khách sạn ABC trong bao lâu nếu bạn được thuê? Doanh thu thường là một thách thức lớn đối với người sử dụng lao động. Họ không muốn dành thời gian và nguồn lực của khách sạn để huấn luyện bạn nếu bạn không định ở lại lâu. Bạn có thể nhắc lại câu trả lời của mình cho câu hỏi trước và đảm bảo người quản lý tuyển dụng cảm nhận được niềm tin mà bạn thấy mình đang làm việc cho Hotel ABC trong một thời gian dài. Tuy nhiên, nếu có lý do bạn có thể cần phải rời đi trong tương lai không xa – một sự chuyển đổi xuyên quốc gia hoặc trở lại trường học chẳng hạn — hãy trung thực. Chấp nhận một vị trí và sau đó làm thất vọng người sếp của bạn bằng cách di chuyển quá sớm có thể sẽ ảnh hưởng xấu đến sự nghiệp của bạn trong thời gian dài.
3. Tại sao bạn rời khỏi / bạn có rời khỏi khách sạn XYZ không?
Có thể bạn muốn có mức lương cạnh tranh hơn. Có lẽ bạn không thể tuân thủ người quản lý hiện tại của mình. Bạn thậm chí có thể chán. Dù lý do thực sự là gì, hãy tìm cách để duy trì sự tích cực. Có thể dễ dàng tập trung vào những gì bạn muốn từ công việc mới của mình — những thách thức lớn hơn, cơ hội thăng tiến hơn, cơ hội tìm hiểu khía cạnh mới của lòng hiếu khách — hơn là những gì bạn không thích về trải nghiệm cuối cùng vừa rồi ở thị trường việc làm khách sạn.
4. Tại sao bạn lại là ứng cử viên tốt nhất cho vị trí này?
Nhà tuyển dụng muốn nghe nhiều hơn những kỹ năng khó mà bạn đã liệt kê trong hồ sơ của mình. Hãy suy nghĩ về mô tả công việc cũng như những gì bạn đã tìm hiểu về văn hóa, sứ mệnh và nhu cầu hiện tại của khách sạn. Sau đó sử dụng câu trả lời của bạn để nhấn mạnh khả năng tương thích của bạn và cách bạn sẽ sử dụng những kỹ năng đó để giúp họ giải quyết những thách thức của họ.
5. Dịch vụ khách tốt có ý nghĩa gì đối với bạn?
Khách sạn là tất cả về dịch vụ khách hàng, do đó, bạn có khả năng nhận được câu hỏi này khi bạn đăng ký vị trí quản trị như khi bạn ở sau quầy lễ tân. Mặc dù câu trả lời là thông thường, một cách hay để tạo ấn tượng đáng nhớ là sử dụng ngôn ngữ từ các tài liệu tiếp thị của riêng khách sạn mà bạn đăng tuyển (chẳng hạn như từ trang web của họ) vào phản hồi của bạn.
6. Mô tả khoảng thời gian khi bạn phải đối phó với một khách sạn không hài lòng. Bạn đã xử lí tình huống đó như thế nào? Khi trình bày với các câu hỏi phỏng vấn tình huống như thế này, điều quan trọng là tạo câu trả lời rõ ràng và súc tích mô tả vấn đề bạn gặp phải, các bước bạn đã thực hiện để giải quyết nó và giải pháp tối thượng. Tích cực và cho thấy rằng bạn đã học được điều gì đó từ tình huống bất cứ khi nào có thể.
7. Mô tả thời gian bạn phải làm thất vọng một vị khách. Tình huống là gì và bạn xử lý nó như thế nào?
Không phải tất cả các vấn đề của khách đều có thể được giải quyết. Người sử dụng lao động của khách sạn muốn thuê một người có thể cảm thông và duy trì tính chuyên nghiệp ngay cả khi họ phải đối mặt với một nhiệm vụ không thể ở thị trường việc làm khách sạn ở Việt Nam.
8. Giả sử danh sách việc cần làm của bạn có năm nhiệm vụ và bạn chỉ có thời gian cho ba nhiệm vụ. Bạn ưu tiên chúng như thế nào ?
Dù ở vị trí việc làm nào ở khách sạn, chắc chắn có ngày bạn không thể hoàn thành tất cả mọi thứ cần phải được thực hiện. Người quản lý tuyển dụng muốn thấy rằng bạn có khả năng phân tích tình huống như vậy, suy nghĩ rõ ràng khi bị áp lực, đưa ra quyết định về một hành động và chịu trách nhiệm khi bạn tiến hành.
9. Một khách mời hỏi bạn về các đề xuất giải trí và nhà hàng địa phương. Bạn sẽ đề xuất ở đâu nếu họ là một khách du lịch kinh doanh, cặp vợ chồng trẻ hoặc gia đình có con?Đại lý và nhân viên lễ tân không phải là nhân viên khách sạn duy nhất mà khách đến để được tư vấn. Trước bất kỳ cuộc phỏng vấn nào, hãy đảm bảo bạn đã quen thuộc với các điểm tham quan địa phương và nghĩ về những điểm hấp dẫn tốt nhất đối với nhiều du khách.
10. Cho tôi biết về một thời gian bạn không đồng ý với một đồng nghiệp. Bạn đã làm gì để giải quyết tình hình?
Khách sạn sử dụng nhiều tính cách đa dạng cũng như quốc tịch. Bất kể vị trí của bạn, việc làm việc theo nhóm thường sẽ được yêu cầu. Người quản lý tuyển dụng muốn chọn một người chuyên nghiệp có thể làm việc tốt với người khác ngay cả khi họ không nhìn thấy bằng mắt.
7 Lời Khuyên Để Chuẩn Bị Cho Buổi Phỏng Vấn Công Việc Khách Sạn
Việc làm khách sạn tìm kiếm một loại ứng cử viên duy nhất – họ muốn nhân viên có thể chăm sóc khách hàng trong khi vẫn thực hiện nhiệm vụ hàng ngày của mình. Thật khó. Các khách sạn có hai ông chủ: người quản lý của họ và khách hàng họ đang phục vụ.
Hầu hết các vị trí ở thị trường việc làm khách sạn ở Việt Nam sẽ yêu cầu ít nhất một số thời gian đối mặt với khách hàng, vì vậy điều quan trọng là bạn phải đi như một người trong cuộc phỏng vấn. Những thứ như kỹ năng giao tiếp và ngoại hình cũng quan trọng hơn nếu bạn làm một công việc trong lĩnh vực công nghệ thông tin hoặc nông nghiệp.
Một chút chuẩn bị có thể đi một chặng đường dài để đảm bảo rằng bạn nổi bật so với hàng trăm ứng viên cho một vị trí việc làm khách sạn duy nhất. Hãy làm theo những lời khuyên này từ người hướng dẫn quản lý khách sạn Terry Kibui của Học viện Akilah để cho người phỏng vấn của bạn biết rằng bạn có những điểm mạnh trong lĩnh vực này.
1.Dành thời gian để nghiên cứu
Điều này xảy ra với bất kỳ công việc nào, nhưng điều này đặc biệt đúng trong ngành việc làm khách sạn ở Việt Nam, nơi thông tin về lịch sử, dịch vụ và vị trí của khách sạn thường có sẵn trực tuyến. Bạn nên biết tuyên bố sứ mệnh của công ty, thời điểm thành lập, địa điểm văn phòng và giá trị của công ty (nếu có). Một tìm kiếm đơn giản của Google thường sẽ mở ra một kho tàng thông tin.
2. Chuẩn bị cho các câu hỏi thực tế Trong ngành việc làm khách sạn ở Việt Nam, bạn thường cần phải cho người sử dụng lao động tiềm năng biết rằng bạn đang nói về điều gì. Nếu bạn muốn làm việc tại nhà hàng khách sạn, bạn có thể được yêu cầu đặt bàn hoặc ghi nhớ và mô tả các mục trong menu. Nếu bạn muốn làm việc tại quầy lễ tân hoặc trợ lý khách hàng, người phỏng vấn của bạn có thể hỏi bạn về kiến thức của bạn về các điểm du lịch của Rwanda. Bạn có thể được yêu cầu kể tên 10 điều thú vị để làm ở Kigali, những sự kiện nào đang diễn ra vào ngày đó hoặc nhà hàng nào bạn muốn giới thiệu. Xem lại các yêu cầu công việc trước và suy nghĩ về các kỹ năng thực tế bạn cần để thực hiện vai trò tốt. Hãy chắc chắn rằng bạn thực hành chúng trước khi bạn gặp người phỏng vấn trực tiếp.
3. Tự hào về ngoại hình của bạn
Ấn tượng đầu tiên là tất cả, đặc biệt là trong thị trường việc làm khách sạn, nơi nhân viên phải liên tục gặp gỡ và làm việc với khách hàng. Sự xuất hiện của bạn đóng một vai trò trong việc này, và khách sạn yêu cầu nhân viên của họ với các tiêu chuẩn cao ở ngoại hình và trang phục cá nhân.
Người phỏng vấn có thể được đánh giá trên tất cả mọi thứ từ giày đến nước hoa đối với cả nam giới và phụ nữ. Phụ nữ được khuyên nên mặc áo và áo khoác với quần dài hoặc váy công sở (ngang gối trên hoặc dưới đầu gối). Giày có gót chân nhỏ, trang điểm nhẹ và đồ trang sức đơn giản cũng được khuyến khích sử dụng. Đàn ông nên mặc quần dài và áo sơ mi (một số vị trí, chẳng hạn như trợ giúp đặc biệt, có thể yêu cầu áo khoác); râu, hình xăm, bông tai và nước hoa cạo râu nặng là không phù hợp.
4. Dự án đĩnh đạc
Cơ thể của bạn nói ngay cả khi bạn không nói. Người phỏng vấn của bạn sẽ đánh giá bạn từ lúc bạn bước vào cửa trên mọi thứ từ tư thế của bạn đến nét mặt của bạn. Vì vậy, đứng thẳng, đi với sự tự tin, giao tiếp bằng mắt và đừng quên mỉm cười khi đi phỏng vấn việc làm khách sạn ở Việt Nam. Tùy thuộc vào vị trí, bạn có thể cần phải ngồi thẳng hoặc đứng trong nhiều giờ, vì vậy bạn sẽ muốn để dành năng lượng và sự nhiệt tình để cho người quản lý tuyển dụng biết bạn có sức chịu đựng và sẽ không được loạng choạng trong khách sạn của họ.
5. Chuẩn bị câu hỏi cho người phỏng vấn của bạn Người phỏng vấn thường sẽ lật bàn và hỏi xem bạn có bất kỳ câu hỏi nào cho họ không. Đây là cơ hội để thể hiện niềm đam mê của bạn đối với công ty và công việc – vì vậy hãy sử dụng nó. Chuẩn bị trước ít nhất ba câu hỏi. Bạn có thể hỏi, “Cơ hội để phát triển với công ty trong vai trò này là gì?” Hoặc, “Ưu tiên quan trọng nhất đối với ai đó trong vai trò này là gì?” Chỉ cần đảm bảo bạn không hỏi về thông tin mà bạn có thể dễ dàng có được trên trang web của khách sạn hoặc trong mô tả công việc – cho thấy bạn không thực hiện nghiên cứu của mình.
6. Làm nổi bật trải nghiệm của bạn
Người quản lý muốn ai đó có thể vào và hành động ngay lập tức. Nếu bạn có kinh nghiệm liên quan, rất có thể bạn sẽ học nhanh hơn nhiều so với người không có kinh nghiệm. Hãy chắc chắn bao gồm kinh nghiệm liên quan của bạn trong các câu trả lời phỏng vấn của bạn. Nếu bạn nói bạn là một nhà lãnh đạo, hãy sẵn sàng nêu chi tiết về khoảng thời gian khi bạn dẫn dắt một nhóm hoàn thành dự án thành công. Nếu bạn nói bạn giỏi xử lý các khiếu nại của khách hàng, hãy đề cập đến một thời điểm cụ thể mà bạn đã cung cấp một giải pháp thỏa đáng.
7. Hoàn thiện kỹ năng giao tiếp của bạn
Khách sạn yêu cầu liên lạc thường xuyên, dù trực tiếp, qua email hoặc qua điện thoại. Bạn có thể sẽ phải trả lời câu hỏi của khách, giải quyết khiếu nại của họ và đưa ra đề xuất. Nếu bạn không thể liên lạc với người phỏng vấn, họ sẽ cho rằng bạn cũng không thể thực hiện công việc đó. Nói chậm và khéo léo trong cuộc phỏng vấn. Hãy tạm dừng ngắn nếu cần thiết để suy nghĩ của bạn được theo thứ tự trước khi trả lời một câu hỏi. Một số khách sạn sẽ yêu cầu bạn biết tiếng Anh, tiếng Pháp hoặc tiếng Swahili. Nếu bạn không biết một ngôn ngữ bắt buộc, hãy thành thật với người phỏng vấn của bạn. Đấu tranh thông qua một cuộc phỏng vấn bằng tiếng nước ngoài sẽ gợi ý rằng bạn không thể giao tiếp tốt. Tốt hơn là nói bằng tiếng mẹ đẻ của bạn và nói với người phỏng vấn rằng bạn đang làm việc để học các ngôn ngữ thứ hai.